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Tempo de Preparo: 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Entrada

Ingredientes

  • 6 Xícaras água
  • 2 Cubos caldo de costela ARISCO
  • 1 Xícara lentilha
  • 1 Unidade cebola pequena picada
  • 1 Unidade cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 200 Gramas vagem picada
  • 1 Unidade mandioquinha média ralada no ralo grosso
  • 1 Colher de sopa cebolinha picada

 

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, ferva a água em fogo médio e dissolva os cubos de caldo de costela ARISCO.

2. Junte a lentilha, a cebola, a cenoura, a vagem, a mandioquinha e cozinhe por 20 minutos, contados a partir do início da pressão.

3. Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor e abra a panela.

4. Cozinhe em fogo baixo, com a panela destampada, por mais 5 minutos ou até o caldo engrossar.

5. Passe para uma sopeira ou travessa funda, salpique a cebolinha e sirva em seguida.

1 comentário nessa matéria

  • ANA PAULA RAMOS ROTA

    ANA PAULA RAMOS ROTA

    Hummm

    Responder - 27 de julho às 18:40