Portal Vital

1473 Matérias - 2070 Likes - 9128 Comentários RSS

Tempo de Preparo: 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Entrada

Ingredientes

  • 4 Xícaras água
  • 2 Cubos caldo de legumes KNORR
  • 1 Quilo abóbora madura cortada em cubos
  • 1 Xícara leite quente
  • 150 Gramas queijo de minas frescal cortado em cubos pequenos

 

Modo de preparar:

1. Em uma panela grande, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR.

2. Junte a abóbora e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até ela ficar macia. Deixe amornar.

3. Coloque no liquidificador e bata até formar uma mistura cremosa.

4. Recoloque na panela, adicione o leite e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Acrescente o queijo e transfira para uma sopeira. Sirva em seguida.

 

Dicas

1. Sirva a sopa com croutons ou torradas de alho.

2. Você pode congelar a sopa antes da adição do queijo por até 6 meses. Descongele no micro-ondas ou direto na panela, adicione o queijo e sirva em seguida.

1 comentário nessa matéria

  • ANA PAULA RAMOS ROTA

    ANA PAULA RAMOS ROTA

    Vou fazer!!!

    Responder - 27 de julho às 18:31