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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora

Porções: Servem 4 pessoas

Tipo: Entrada

Ingredientes
 

  • 1/2 Xícara(s) quinua
  • 2 Xícara(s) água
  • 1 Xícara(s) brócolis cozido e escorrido (só as flores)
  • 10 Unidade(s) tomates cereja fatiados
  • 1 Xícara(s) queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
  • 4 Colher(es) de sopa azeite
  • 2 Colher(es) de sopa suco de laranja
  • 1 Cubo(s) caldo de legumes Knorr Vitalie


Modo de preparo
 

  1. Em uma tigela média, coloque a quinua e cubra com a água. Reserve por 1 hora. Escorra e reserve.
  2. Em uma travessa coloque o brócolis, os tomates, o queijo e a quinua. Misture e reserve.
  3. Em uma tigela pequena, coloque o azeite, o suco de laranja e esfarele o cubo e caldo de legumes Knorr Vitalie. Misture e sirva sobre a salada.


    Dica:


    Quinua é encontrada nos supermercados na sessão de produtos naturais.

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6 comentários nessa matéria

  • ROSANGELA FAZOLATO

    ROSANGELA FAZOLATO

    Eu estou com dúvidas quanto ao tempo de cozimento da quinta, nesta receita deixa de molho 1 hora e nas outras cozinho por 10 minutos e na de frango cozinha por 20 minutos. Afinal como preparo a quinua??

    Responder - 02 de maio às 20:40
  • ISRAELITA RODRIGUES

    ISRAELITA RODRIGUES

    Que salada saborosa!

    Responder - 14 de março às 22:44
  • SUELY MAMBELLI

    SUELY MAMBELLI

    Pratos nutritivos e saudáveis são tudo de bom, há muito eu vinha procurando receitas saudáveis. Obrigada.

    Responder - 17 de fevereiro às 17:38
  • REGINA CELIS LEANDRO CASTANHO

    REGINA CELIS LEANDRO CASTANHO

    Adorei gosto de comida leve e saudavel

    Responder - 08 de abril às 07:21
  • ANA PAULA RAMOS ROTA

    ANA PAULA RAMOS ROTA

    Essa salada é perfeita!! Nutritiva e deliciosa!!! humm

    Responder - 31 de março às 16:33
  • MATILDE SANCHES PENHA

    MATILDE SANCHES PENHA

    adorei! gosto de inovar ,principalmente na salada...

    Responder - 16 de janeiro às 17:16