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Tempo de Preparo: 1 hora

Porções: Servem 4 pessoas

Tipo: Prato Principal

INGREDIENTES

2 Colher(es) de sopa margarina

150 Grama(s) cogumelo shimeji

150 Grama(s) cogumelo shiitake cortado em tiras finas

1 Xícara(s) chá de arroz arbóreo

1 Xícara(s) vinho branco seco

2 Cubo(s) caldo de carne KNORR BALANCE

3 Xícara(s) chá de água

1 Unidade(s) tomilho fresco

 

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) de margarina em fogo médio e refogue o shimeji e o shiitake por 3 minutos.

2. Junte o arroz e refogue por mais 2 minutos. Adicione o vinho e refogue até secar o líquido.

3. Esfarele os cubos de caldo de carne KNORR Balance sobre o refogado e misture. Acrescente 1 concha pequena de água fervente, mexendo sempre, até começar a secar o liquido.

4. Acrescente a água cada vez que o líquido secar, aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar macio.

5. Adicione a margarina restante e misture delicadamente, até ficar homogêneo e cremoso.

6. Transfira para uma travessa e decore com o tomilho. Sirva imediatamente.

 

DICAS

1. Se desejar, polvilhe queijo ralado grosso.

2.Você pode dar um toque especial adicionando 3 colheres (sopa) de quinoa durante a refoga do arroz.

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