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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Prato Principal

Ingrediantes para elaborar

 

  • 100 Grama(s) de brócolis
  • 50 Grama(s) de filé de salmão fresco
  • 1 Unidade(s) filé de bacalhau fresco
  • 50 Grama(s) mexilhões frescos (na concha)
  • 1 Colher(es) de chá de suco de limão
  • 1 Colher(es) de chá de castanha-do-pará picada
  • 10 Folha(s) de manjericão fresco
  • 1 Colher(es) de sopa de creme vegetal BECEL PRO-ACTIV
  • Pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparo

 

1.Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).

 

2.Corte os brócolis em floretes e cozinhe por 3 minutos em água fervente. Escorra bem e reserve.

 

3.Corte 1 folha grande de papel alumínio (40 x 40 cm). No centro da folha, coloque os brócolis, os peixes e os mexilhões. Regue com meia colher (chá) de suco de limão. Una as pontas das folhas e aperte as laterais para fechá-las, como um envelope.

 

4.Torre as castanhas-do-pará picadas em uma frigideira, até dourar levemente. Deixe esfriar.

 

5.No liquidificador, bata o manjericão, o creme vegetal BECEL PRO-ACTIV, as castanhas torradas e meia colher (chá) de suco de limão. Tempere com pimenta-do-reino.

 

6.Asse o pacotinho de alumínio com o mix de peixe por 15 a 20 minutos.

 

7.Retire do forno e coloque em um prato. Abra o envelope com cuidado e acrescente um pouco de molho de manjericão nos brócolis e no peixe.

 

 

 

8.Feche novamente o alumínio e deixe por mais 30 segundos. Sirva em seguida.

2 comentários nessa matéria

  • DEYSE CAMARGO

    DEYSE CAMARGO

    Peixe sempre é bom e com frutos do mar, deve ficar ótimo para a saúde. E sem fritura, melhor ainda.

    Responder - 03 de julho às 18:16
  • ANA PAULA RAMOS ROTA

    ANA PAULA RAMOS ROTA

    Que delícia!!

    Responder - 29 de agosto às 19:00