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Tempo de Preparo: 2 horas

Porções: Servem 2 pessoas

Tipo: Prato Principal

Ingredientes

  • 3 Unidade(s) batatas-asterix com casca (500 g) 
  • 4 Unidade(s) dentes de alho picados 
  • 2 Colher(es) de sopa DE ALECRIM 
  • 1 1/2 Colher(es) de chá DE SAL 
  • 2 Colher(es) de sopa salsinha picada 
  • 1 Unidade(s) bife ancho (200 g) 
  • 1 Pitada(s) de pimenta-do-reino moída na hora 
  • 1 Colher(es) de sopa de dill picadinho 
  • 1 Colher(es) de sopa de salsinha picadinha 
  • 3 Colher(es) de sopa de maionese HELLMANN´S
  • suco de meio limão-siciliano A gosto
  • 1 Pitada(s de pimenta-do-reino moída na hora
  • 3 Colher(es) de sopa de maionese HELLMANN´S
  • 1 Colher(es) de chá páprica doce

 

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 40 minutos, ou até as batatas estarem cozidas.
  • Enquanto isso, em uma tigela prepare o molho de dill, coloque o dill, a salsinha, a maionese HELLMANN´S, o suco de limão-siciliano e a pimenta-do-reino, misture bem e reserve.
  • Em outra tigela, prepare o molho de páprica: coloque a maionese HELLMANN´S e a páprica doce, misture bem e reserve.
  • Retire do fogo as batatas, escorra e quebre-as com as mãos em 4 partes.
  • Em uma frigideira média, coloque óleo de canola e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Junte as batatas e frite por 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem levemente douradas. Acrescente o alecrim e o alho, e deixe fritar por mais 1 minuto. Retire do fogo, escorra a gordura e adicione 1 colher (chá) de sal e a salsinha. Reserve aquecidas.
  • Tempere a carne com a pimenta-do-reino e o sal restante.
  • Em outra frigideira, coloque um fio de azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Disponha a carne e frite por 2 minutos e meio de cada lado, ou até dourar a superfície.
  • Retire do fogo e sirva acompanhado das batatas e dos molhos cremosos.

 

Dicas

  • Se desejar, deixe a carne fritar 5 minutos de cada lado para que o bife fique ao ponto.
  • Experimente mergulhar as batatas nos molhos.

1 comentário nessa matéria

  • ANA PAULA RAMOS ROTA

    ANA PAULA RAMOS ROTA

    Hummmm perfeito!!

    Responder - 13 de setembro às 18:30