Portal Vital

1302 Matérias - 2070 Likes - 8950 Comentários RSS

Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Prato Principal

Ingredientes:

 

 

  • 2 xícaras (chá) de água
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL
  • meia colher (chá) de dill fresco picado
  • 600 g de salmão em postas
  • meia colher (chá) de alecrim fresco picado

 

MOLHO

 

 

  • 3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
  • 300 g de cogumelo fresco fatiado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de água
  • meia colher (chá) de sal

 

Modo de preparo:

 

1- Em uma panela grande, coloque a água, o sal, o creme vegetal BECEL, o dill e deixe levantar fervura. Junte o salmão e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada até o salmão estar macio. Retire os ramos de dill e retire a panela do fogo.


2- Passe o salmão para uma travessa, salpique o alecrim sobre ele e reserve.


MOLHO


3- Em uma panela média aqueça o creme vegetal BECEL e refogue os cogumelos por 5 minutos ou até começar a dourar.


4- Polvilhe a farinha de trigo sobre os cogumelos e cozinhe por mais 1 minuto. Junte o leite, a água, o sal e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.


5- Despeje o molho sobre o peixe reservado e sirva em seguida.


DICA
 

Dill que também é conhecido como endro é um tempero que pode ser encontrado fresco nos supermercados ou desidratado na forma de sementes. O tempero fresco é indicado para o preparo de peixes e aves enquanto suas sementes são utilizadas no preparo de conservas e picles.

 

Especial Alimentação Saudável

 

Confira as nossas dicas sobre alimentação saudável, exercícios físicos e combate à obesidade.

4 comentários nessa matéria

  • SUELY MAMBELLI

    SUELY MAMBELLI

    Adoro as receitas sobre peixes, mas nao sei o que acontece fica sempre sem o gosto do tempero, alguem pode me dar uma dica. Obrigada,

    Responder - 25 de novembro às 19:41
  • CRISTIANE ALMEIDA

    CRISTIANE ALMEIDA

    Nossa que delícia!!!

    Responder - 23 de outubro às 20:43
  • ANA PAULA RAMOS ROTA

    ANA PAULA RAMOS ROTA

    Muito saudável.. e eu adoro receitas desse tipo!! Obrigada Vital!!:)

    Responder - 16 de outubro às 02:55
  • FABIANA I MORAES

    FABIANA I MORAES

    Humm...bela receita! Adorei.

    Responder - 16 de outubro às 01:12