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Tempo de Preparo: 30 minutos

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Acompanhamento

INGREDIENTES

1 Colher(es) de sopa margarina

1 Colher(es) de sopa páprica picante

1 Unidade(s) cebola média ralada

1/2 Quilo(s) batata cozida e passada pelo espremedor

1 Cubo(s) caldo de galinha KNORR

1 Xícara(s) leite fervente

 

 

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela média, aqueça a margarina em fogo médio.

2. Junte a páprica, a cebola e refogue por 1 minuto.

3. Acrescente as batatas ainda quentes e misture bem.

4. Reserve.

5. Dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR no leite fervente.

6. Adicione à batata reservada e bata até ficar cremoso.

7. Sirva em seguida.

 

VARIAÇÃO

Acrescente ao purê de batata 100 g de vagem picada, cozida em água e sal, e escorrida.

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