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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora

Porções: Servem 4 pessoas

Tipo: Acompanhamento

Ingredientes
 

  • 1 Quilo(s) Filé de peito de frango cortado em cubos
  • 4 Colher(es) de sopa Amido de milho MAIZENA®
  • 5 Colher(es) de sopa óleo
  • 2 Cubo(s) caldo de galinha KNORR
  • 1 Xícara(s) água fervente
  • 1 Xícara(s) amendoim torrado sem pele
  • 2 Unidade(s) talos de salsão picado
  • 1 Unidade(s) pimentão verde pequeno cortado em cubos
  • 1 Unidade(s) pimentão vermelho médio cortado em cubos
  • 2 Unidade(s) cebolas médias cortadas em pedaços médios
  • 1 Xícara(s) Água
  • 6 Colher(es) de sopa molho de soja (shoyu)
  • 1/2 Unidade(s) cebolinha picada


Modo de preparo
 

  1. Em uma tigela, misture o frango com metade do amido de milho MAIZENA®. Reserve.
  2. Em uma panela grande, aqueça metade do óleo em fogo alto, junte o frango reservado e refogue, sempre em fogo alto, por 15 minutos ou até dourar.
  3. Dissolva os cubos de caldo de galinha KNORR na água fervente, junte ao frango e tampe a panela. Cozinhe mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até ficar macio. Reserve.
  4. Em outra panela, aqueça o restante do óleo em fogo alto e junte o amendoim, o salsão, os pimentões e a cebola. Refogue por 2 a 3 minutos ou até que fiquem brilhantes e crocantes. Junte ao frango reservado.
  5. Dissolva o restante do amido de milho MAIZENA® na água, junte o molho de soja e acrescente ao frango, misturando sempre até engrossar.
  6. Adicione a cebolinha e sirva em seguida.
  7. Dica: Prepare o prato em uma "wok", panela de fundo côncavo e bordas altas, muito utilizada nas preparações da culinária chinesa. Seu formato possibilita o cozimento rápido dos alimentos. Ela pode ser substituída por uma frigideira grande.
  8. Dica: Se desejar um sabor diferente adicione brotos de bambu cozidos e picados no final da preparação. Utilize sempre o peito de frango sem pele e sem gordura.

9 comentários nessa matéria

  • MARCIA MOURA

    MARCIA MOURA

    Muito boa esta receita, este site é tudo de bom.Obrigada

    Responder - 28 de maio às 15:46
  • ELOISA HELENA FERREIRA BORGES SIMPLICIO SIMPLICIO

    ELOISA HELENA FERREIRA BORGES SIMPLICIO SIMPLICIO

    adorei, é uma receita facil e deliciosa. amei obrigada.

    Responder - 10 de setembro às 17:01
  • ANDRESSA LEDO TEIXEIRA GALVAO

    ANDRESSA LEDO TEIXEIRA GALVAO

    Parabéns pela receita aqui em casa foi um arraso todos adoraram bjus

    Responder - 09 de setembro às 15:22
  • CARLA TEREZINHA AMORIM DE SOUZA GUTERRO

    CARLA TEREZINHA AMORIM DE SOUZA GUTERRO

    Nossa, isso deve ser muito bom. Já vou preparar para o almoço.bjs

    Responder - 09 de setembro às 08:17
  • GERSONBRANCACCI953@GMAIL.COM BRANCACCI

    GERSONBRANCACCI953@GMAIL.COM BRANCACCI

    faça e cadastre-se vital tambem

    Responder - 29 de março às 12:16
  • ELENICE COELHO DE SOUSA

    ELENICE COELHO DE SOUSA

    Amo frango xadrez, e com vocês conseguirei fazer. Beijos!

    Responder - 19 de março às 13:35
  • ANA PAULA RAMOS ROTA

    ANA PAULA RAMOS ROTA

    Super saudável e muito gostoso!!!

    Responder - 07 de fevereiro às 16:41
  • ELDER DE MOURA

    ELDER DE MOURA

    ADORO FRANGO XADREZ E ADORO COZINHAR....FIZ MUITO BEM EM ME CADASTRAR NESTE SITE.....VLW E ESPERO MELHORAR NA COZINHA COM VCS...BJO PRA TODA EQUIPE..DEUS OS ABENÇOE

    Responder - 26 de abril às 17:25
  • CAROL ALVARENGA

    CAROL ALVARENGA

    quero que voces mande para mim receitas, adoro cozinha por isso que fiz o cadastro ,mutio obrigada e gostei do site de voces!!!

    Responder - 04 de janeiro às 09:01