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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Prato Principal

Ingredientes:

 

FILÉ DE FRANGO

 

  • 1 cubo de caldo de galinha KNORR
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 600 g de peito de frango cortado em filés médios

 

SHITAKE

 

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 200 g de cogumelo shitake fatiado
  • meia xícara (chá) de vinho branco seco
  • meia colher (chá) de sal
  • 10 tomates-cerejas cortados ao meio

 

 

 

Modo de preparo:

 

PARA O GRELHADO

 

  1. Em uma tigela pequena, coloque o cubo de caldo de galinha KNORR e o óleo. Amasse o cubo com a ponta de uma colher e misture até formar uma pasta homogênea.
  2. Passe a pasta pelos 2 lados dos filés e reserve.
  3. Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) e coloque os filés aos poucos. Deixo-os até dourar de ambos os lados. Reserve em local aquecido.

 

SHITAKE

 

  1. Em uma panela média, derreta a manteiga e doure a cebola.
  2. Junte o cogumelo, o vinho e o sal. Cozinhe em fogo médio mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até murchar. Misture os tomates e cozinhe em fogo médio mexendo por mais 3 minutos. Reserve.
  3. Coloque os filés em uma travessa e sirva com o refogado de shitake..

 

VARIAÇÃO

 

Se preferir polvilhe ervas frescas como tomilho, cebolinha picada ou sálvia.

 

 

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4 comentários nessa matéria

  • ILZE RIBEIRO CAZELLI

    ILZE RIBEIRO CAZELLI

    Deve ficar muito bom, vou fazer no domingo

    Responder - 05 de setembro às 19:11
  • CRISTIANE ALMEIDA

    CRISTIANE ALMEIDA

    Amei!!!!!!!!

    Responder - 29 de agosto às 14:47
  • MARIA APARECIDA BARBOSA MENDONCA

    MARIA APARECIDA BARBOSA MENDONCA

    Hum que delícia, amo as receitas que são colocadas aqui no Portal.

    Responder - 26 de agosto às 23:44
  • ANA PAULA RAMOS ROTA

    ANA PAULA RAMOS ROTA

    Deliciosa receita!!

    Responder - 23 de agosto às 21:19