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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Prato Principal

 Ingredientes
 

  • 6 bifes finos de coxão-duro
  • 1 abobrinha pequena, cortada em fatias finas no sentido do comprimento
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cubo de caldo de picanha KNORR
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 colher (sopa) de amido de milho MAIZENA®


    Para prender:
    Palitos de madeira


Modo de preparo
 

  1. Coloque uma fatia de abobrinha em cada bife, enrole e prenda com o palito. Reserve.
  2. Dissolva o caldo de picanha KNORR na água fervente. Reserve.
  3. Em uma panela de pressão pequena, aqueça o óleo e frite os bifes até dourar os dois lados.
  4. Acrescente o caldo de picanha KNORR dissolvido. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, contados a partir do início da pressão.
  5. Desligue e espere sair o vapor da panela. Retire a carne e mantenha-a em local aquecido.
  6. Coe o caldo que restou do cozimento e resrve até esfriar. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no caldo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar e obter um molho liso e homogêneo.
  7. Sirva a carne acompanhada do molho.

 

13 comentários nessa matéria

  • ISRAELITA RODRIGUES

    ISRAELITA RODRIGUES

    Muito bom!

    Responder - 23 de novembro às 11:54
  • DEYSE CAMARGO

    DEYSE CAMARGO

    Hum! Deve ficar uma delícia! Também pensei variar colocando berinjela!

    Responder - 12 de janeiro às 17:23
  • MARIAISABEL AUGUSTO NOBRE

    MARIAISABEL AUGUSTO NOBRE

    Vou fazer!!!!!!!!!!!!!!

    Responder - 11 de janeiro às 12:51
  • DÉBORAH CORREIA

    DÉBORAH CORREIA

    Que delícia! Vou experimentar, gosto muito das receitas com abobrinha!

    Responder - 11 de janeiro às 12:50
  • VANESSA PORTELLA

    VANESSA PORTELLA

    Vou fazer hj...parece ser deliciosa!

    Responder - 14 de setembro às 10:52
  • TATYANE NUNES

    TATYANE NUNES

    Adorei a receita,eh pratica e rápida... Bom pra quem vive com pressa como eu,mas que nao abre mão de comer bem.. Vou fazer aqui em casa, pessoal vai amar!

    Responder - 08 de julho às 16:35
  • TATYANE NUNES

    TATYANE NUNES

    Adorei a receita,eh pratica e rápida... Bom pra quem vive com pressa como eu,mas que nao abre mão de comer bem.. Vou fazer aqui em casa, pessoal vai amar!

    Responder - 08 de julho às 16:35
  • CELIA A C GRIMMES GRIMMES

    CELIA A C GRIMMES GRIMMES

    adoro fazer receitas diferentes,principalmente de doces,por isso que sou gordinha. ja fui boleira de mao cheia hoje nao faco mais e sempre entro no sate de voces para pegar receita um grande abraco a todos mil beijos;;;;;;;;

    Responder - 25 de junho às 11:22
  • JOYCE DE GOUVEIA

    JOYCE DE GOUVEIA

    adoro as receitas sao muito facio e de custo barato.joyce

    Responder - 28 de dezembro às 09:26
  • JANE CORREIA SANCHES

    JANE CORREIA SANCHES

    Que receita boa e vai legumes ótimo para as crianças.bjsss

    Responder - 15 de dezembro às 12:32
  • VANI CRISTINA CARDOSO

    VANI CRISTINA CARDOSO

    hum que delicia ,vou fazer no jatar de hoje..

    Responder - 27 de novembro às 14:53
  • SHEILA CRISTIANE PEREREIRA GOMES

    SHEILA CRISTIANE PEREREIRA GOMES

    adorei a receita trabalho em uma pconfeitaria e rodicerie e sempre procuros receitas diferentes

    Responder - 26 de novembro às 21:20
  • ANA PAULA RAMOS ROTA

    ANA PAULA RAMOS ROTA

    Que interessante,receita diferente....parece muito boa,vou fazer aqui em casa,principalmente para os meus filhos...

    Responder - 26 de novembro às 17:33