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Tempo de Preparo: 2 horas

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Prato Principal

INGREDIENTES

  • 1 Colher de chá Óleo
  • 1 Unidade cebola média picada
  • 1 Unidade mandioquinha grande ralada no ralo grosso
  • 1 Cubo caldo de costela ARISCO
  • 1/2 Xícara água fervente
  • 1 Unidade pão francês, sem casca, picado.

 

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

2. Unte uma forma de bolo inglês média (24 x 11cm) e reserve.

 

RECHEIO

1. Em uma panela média aqueça o óleo e doure a cebola.

2. Junte a mandioquinha e refogue até secar todo o liquido.

3. Reserve até esfriar.

 

BOLO

1. Em uma tigela grande dissolva o cubo de caldo de costela ARISCO na água fervente, junte o pão e reserve por 5 minutos ou até o pão amolecer.

2. Acrescente a carne moída, e misture com a ponta dos dedos até que fique homogêneo.

3. Divida em 2 porções.

4. Espalhe metade da carne no fundo da fôrma untada.

5. Coloque o recheio e cubra com o restante da carne.

6. Regue com 1 fio de óleo e leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar.

7. Retire do forno e sirva em seguida.

 

VARIAÇÃO: Se desejar, junte 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada ao recheio.

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3 comentários nessa matéria

  • SARA JANE SOUSA DA CRUZ

    SARA JANE SOUSA DA CRUZ

    Olá, a mandioquinha é crua mesmo, ou cozida?

    Responder - 12 de agosto às 15:14
  • GRACA GABARRON

    GRACA GABARRON

    Fiquei com a mesma dúvida? Quantidade de carne?

    Responder - 12 de agosto às 14:51
  • MARIA AUGUSTA VIEIRA

    MARIA AUGUSTA VIEIRA

    Qual a quantidade de carne moída dessa receita?

    Responder - 12 de agosto às 13:31