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Tempo de Preparo: Mais de 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Sobremesa

INGREDIENTES

  • 2 Gemas
  • meia Xícara (chá) de mel
  • 4 Colheres de sopa creme vegetal
  • 1 Xícara (chá) de AdeS Original
  • 2 Colheres de sopa chocolate em pó
  • 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia Colher de chá canela em pó
  • meia Colher de chá cravo em pó
  • 1 Colher de sopa Fermento em pó
  • 2 claras em neve
  • 3 Xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • meia Xícara (chá) de chocolate em pó
  • meia Xícara (chá) de AdeS Original

 

 

MODO DE PREPARO

 

MASSA

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

2. Unte e enfarinhe uma assadeira (33 cm x 23 cm). Reserve.

3. Bata na batedeira as gemas, o mel e o creme vegetal até ficar homogêneo.

4. Retire da batedeira e junte, aos poucos, o AdeS Original, intercalando com o chocolate e a farinha de trigo. Acrescente a canela, o cravo e o fermento, e misture.

5. Adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima.

6. Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e reserve.

 

COBERTURA

1. Em uma tigela média, misture o açúcar, o chocolate em pó e o AdeS Original até ficar homogêneo. Leve ao banho-maria até aquecer.

2. Espalhe a cobertura sobre o bolo e corte formando 24 quadrados. Deixe a cobertura secar e sirva em seguida.

 

DICAS

1. Se preferir servir o bolo como pão de mel, primeiro corte os quadrados, depois mergulhe sobre a cobertura e deixe secar sobre uma folha de papel-manteiga.

2. Sempre conferir se o chocolate em pó é zero lactose ou se contém traços de leite.

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