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Tempo de Preparo: 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Café da manhã

INGREDIENTES

3 ovos separados

1 Xícara(s) e meia de açúcar

100 g de margarina 

Meia Xícara(s) leite

3 Colher(es) de sopa leite de coco

1 Xícara(s) Farinha de Trigo

Meia Xícara(s) de Maizena

3 Colher(es) de chá Fermento em pó

Meia Xícara(s) fubá

Fubá e margarina para untar a forma

 

 

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

2. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.

3. Em uma batedeira, bata as claras até que fiquem firmes e depois vá acrescentando o açúcar aos poucos até que fique em ponto de suspiro. Reserve.

4. Bata a margarina e as gemas até que vire um creme fofo, depois vá adicionando o leite e Leite de coco até que vire uma massa uniforme.

5. Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA®, Fubá e o fermento, adicione a massa aos poucos até que fique homogenia

6. Para finalizar agregue as claras batidas delicadamente com uma espátula na massa do bolo.

7. Despeje a massa na fôrma reservada, polvilhe um pouco de fubá por cima da massa e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.

MAIS SOBRE: Bolo, Fubá

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