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Pronta para a ceia de Natal
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Tags: Comemoração, Natal, Festa
Apaixonada por gastronomia e pelas festas de fim de ano, a administradora pública Maria de Fátima Fleury já tem o cardápio pronto para a ceia de Natal. Uma das receitas, o arroz com amêndoas, ela tirou aqui do Portal Vital. O prato, inclusive, foi testado e aprovado pela família. “Ficou muito saboroso.”
Além dessa receita, Maria de Fátima garante que não vai faltar à mesa o tradicional peru que ela prepara de um jeito todo especial. “Descobri um modo de fazer em um site de receitas americano que dá um toque diferente. Coloco uma colher de metal dentro do peru e batatas cruas em volta. Isso ajuda a cozinhar a carne por dentro, deixando-a mais saborosa", explica.
A ceia terá, ainda, sopa de grão-de-bico com muitos legumes, compota de figo e pudim de sobremesa, além de várias guloseimas, como cupcakes, para os pequenos. Isso porque a maioria das crianças janta cedo e acaba participando mais da festa na hora de servir os doces.
O planejamento e a dedicação dessa administradora de Belo Horizonte à culinária se justificam. Na noite de Natal, ela reúne cerca de 50 familiares em casa. “É uma família mineira mesmo, grande e unida. São 25 netos, sem contar as pessoas que só passam para cumprimentar e comer as sobremesas”, brinca.
Mas não é só nesta época do ano que os dotes culinários de Maria de Fátima são festejados. Ela conta que o marido Sabino, os filhos Túlio e Gustavo, e a netinha Heloísa são fãs da sua feijoada, com tempero bem mineiro, e do seu bobó de camarão com mandioca, prato que aprendeu a fazer com uma amiga capixaba.
Ela descobriu o Portal Vital quando buscava novas formas de fazer seus pratos favoritos. “Participo da comunidade Máquina de Fazer Pão. Sempre que posso pesquiso receitas, mas apenas de empresas consolidadas. Tenho pouco tempo, não posso arriscar. Só vou atrás do que já foi testado, não de aventureiros.”
A referência não poderia ser melhor. “Quando abro o site vejo que uso quase tudo: Knorr, Hellmann’s, Maizena... É mais fácil dizer o que não uso.”
VANESSA BRANDT
Ingredientes como Hellmann's, sorvete Kibon, Knorr realmente não podem faltar no Natal. E eu adora novas receitinhas especiais para essa época do ano!
VANI CRISTINA CARDOSO
Uma mesa com uma decoração como da Fatima,e com essas delicias tanto a receita de arroz e o pudim de leite......tudo de bom.Mineira como eu,parabéns Fatima,te bom gosto
ANA PAULA RAMOS ROTA
Linda matéria,gostei muito.