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Mesa para um
Conheça soluções de quem mora sozinho para os problemas da cozinha
Se morar sozinho pode significar tranquilidade e autonomia para cuidar da casa, o conforto traz alguns incômodos. Não ter com quem dividir a tarefa de fazer comida e nem cozinheira significa se preocupar com a alimentação todos os dias. Geralmente, depois de um dia cansativo de trabalho.
O vendedor Kleber Caldeirini, de 32 anos, sofre desse mal. Sozinho, depois de trabalhar o dia inteiro, chega em casa e cozinha seu jantar. “É cansativo, mas se você está com fome, tem que comer, né?”, diz. Apesar de trabalhoso, o vendedor conta que gosta de preparar seus pratos. E, após 11 anos como gerente de um restaurante, ganhou algumas noções de cozinha.
Talvez por conta dessa época, o vendedor não é daqueles que sempre faz a receita mais fácil. “Se fizer o mesmo prato, enjôo. Então, diversifico.” No cardápio estão desde carnes simples, até preparados elaborados, como couve-flor recheada, tortas e rocamboles, mas quase sempre em pequenas porções", explica.
A preocupação com a quantidade certa desse “para um” vai do cálculo de quanta comida comprar a como fazer para que o alimento não estrague. Com 77 anos e viúva há cinco, Meire Ito demorou para acertar a mão nesse quesito. “Antes fazia comida demais”, conta. Hoje, aprendeu a se planejar: faz o arroz para durar cerca de três dias e lava verduras para mais de uma refeição. O resto, cozinha na hora. “Não faço muita comida de uma vez. Não quero jogar fora, gosto dos alimentos frescos”, diz.
Variar o cardápio e fazer questão de comida fresca é o que todos os solitários deveriam fazer. Afinal, morar sozinho pode ter algumas desvantagens, mas comer mal não precisa estar entre elas.
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