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Chefs nas horas vagas
Blogueiros testam novo potinho de caldo Knorr no Studio Gourmet da Unilever
Tags: Blogueiro, Knorr, Chef, Culinária
Sob o olhar atento do aclamado chef Fábio Barbosa, do restaurante La Mar, de São Paulo, os responsáveis por alguns dos blogs mais deliciosos da internet testaram – e aprovaram! – a versatilidade dos novos potinhos de caldo Knorr, que são uma mão na roda para o preparo daquelas receitas mais trabalhosas – e saborosas. Esse divertido encontro foi realizado no último dia 5 no Studio Gourmet, da Unilever.
Ao todo, 19 blogueiros participaram da mini-aula do chef, que deu dicas de como utilizar os três sabores dos potinhos de Knorr – carne, galinha e legumes – nas receitas de ceviche clássico, prato típico do Peru, e de risoto de abóbora com aji amarelo e saltado de cogumelos. Animação não faltou aos aprendizes, que interagiram bastante com o "mestre".
Chef Fábio Barbosa comprova sabor dos novos potinhos de caldo Knorr
Larissa Januário, do blog Sem Medida, era das mais entusiasmadas. Fã de uma comidinha caseira, essa goiana afirma que não gosta de seguir receita. "É bom porque cada prato acaba ficando com a sua cara", explica Lara – como gosta de ser chamada –, que adora um tempero. Sua especialidade? Frango com pequi, uma fruta típica de Goiás.
Blogueira Larissa Januário era uma das mais animadas no evento
Já o blogueiro Leandro Gonçalves, do Cozinha Pequena, conta que sentiu orgulho da primeira vez que fez uma lasanha de presunto e queijo. "Foi aí que vi que tinha facilidade para cozinhar", brinca o paulista de São Bernardo do Campo, admirador da chef Andrea Kaufmann. Ele mesmo já experimentou o potinho de caldo de legumes Knorr, que usa em sua receita de risoto de abóbora com carne-seca. "Fica uma delícia", diz.
Leandro Gonçalves e os ingredientes usados pelo chef Fábio Barbosa
Além de interagirem na plateia, os blogueiros arrumaram um jeito de tirar uma casquinha do chef e se convidaram para preparar o caldo do ceviche, no qual o peixe feito com o potinho de caldo de legumes Knorr fica marinando. Lara, Júlia Reis – do Boa de Garfo – e Gustavo Rigueiral – do Chef-à-Porter – deram seus toques à receita de Fábio.
Enquanto isso, Claudia Midori, do Aventuras Gastronômicas, divertia-se com a cena. Seu blog ganhou o prêmio BlogBooks do ano passado na categoria gastronomia, que transforma o site em livro. Ela tem uma receita com caldo Knorr de galinha em cubinhos de dar água na boca. "Trituro e jogo em um pote com água bem gelada e batata cortada. Depois, é só fritar no azeite", explica.
Cláudia Midori é fã de um bom tempero
E com dicas de culinária e um bate-papo gostoso, o novo potinho de caldo Knorr foi a sensação desta agradável noite de terça-feira. E não fez feio!
Confira os toques especiais do chef Fábio Barbosa para preparar pratos típicos peruanos
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Fotos: Niels Andreas
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