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Como servir pequenas delícias ao encontrar os amigos
Reunir os amigos e a família em casa é muito prazeroso. E pode ser muito mais simples do que parece. Um bolo no fim de tarde, uma tigela de pipoca e um bom filme, churrasco feito a muitas mãos ou uma sessão de vinhos e queijos à noite são ótimas opções. Veja a seguir três dicas da chef de cozinha Heloísa Bacellar, autora do livro Cozinhando para Amigos. São toques que podem facilitar e abrilhantar esses momentos.
Para quem não gosta ou não tem tempo de cozinhar
Na opinião da chef, o importante é servir coisas gostosas e personalizar cada prato. Experimente misturar Hellmann’s com atum em óleo comestível e servir com torradas. Ou prepare um pacote de sopa Knorr e incremente com parmesão e croutons.
Para um jantar especial
O fundamental é ter planejamento e organização. A chef recomenda que se sirva apenas o que pode agradar aos convidados. "Há pequenas delicadezas que são sempre bem-vindas", explica ela. Se um dos convidados é diabético, por exemplo, procure ter frutas como opção de sobremesa. Para as crianças, sirva também um macarrão simples e gelatinas coloridas cortadas em formato de estrela. O sucesso é garantido!
Convidar para cozinhar junto
Essa pode ser uma boa saída para começar o encontro na cozinha e envolver todos. Especialmente para os homens, preparar o churrasco em conjunto acaba se tornando uma festa. Enquanto isso, as mulheres podem ajudar a colocar a mesa e organizar o som. "Dessa forma, todos ficam envolvidos e a preparação dos pratos já faz parte da celebração", afirma Heloísa.
Reserve um kit básico e esteja sempre preparada para receber
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