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Evite os excessos na ceia de Natal
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Tags: Ceia, Comemoração, Natal, Festa, Família
Entre os inúmeros preparativos para as festas de fim de ano, um dos mais importantes é, sem dúvida, o cardápio da ceia de Natal. Farta e normalmente bastante calórica, a refeição é um convite aos exageros à mesa. Para evitar que esses abusos provoquem problemas de indigestão, é importante tomar alguns cuidados. Assim, você não corre o risco de ter más lembranças nesse momento tão especial.
Não é necessário ter refeição de faquir para curtir esses encontros familiares regados de boa comida. Algumas pequenas mudanças já ajudam. A nutricionista Daniela Jobst, da clínica paulistana NutriJobst, sugere comer as saladas antes do prato principal, pois elas dão uma sensação de saciedade maior e evitam que as pessoas se excedam ao ingerir as demais delícias do cardápio. “Prefira as que contêm folhas verdade e tomates."
Tente substituir também o arroz branco pelo integral e acrescente nozes, amêndoas e passas para deixá-lo mais saboroso e nutritivo. Também não exagere no pernil. Pegue poucas quantidades. Se você quiser repetir esse prato, tente mixar com pedaços de carnes mais magras, como chester, peru ou bacalhau, de preferência acompanhado de legumes e molhos leves.
Na sobremesa, evite as guloseimas à base de leite condensado ou com grande quantidade de açúcar refinado. Dê espaço a frutas, como figo, pêssego, uva vermelha e cereja. “Caso não resista, vale tentar as sobremesas com grãos integrais e frutas secas, como o panetone ou doces feitos com frutas e açúcar natural”, afirma Daniela. Mas, mesmo assim, não exegere, para curtir a festa com saciedade, e não com aquela sensação de que você poderia ter evitado a cereja daquele bolo.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Que linda matéria!!!