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Equilíbrio no prato
Consumir os alimentos certos ajuda a manter a saúde
Tags: Alimentação Saudável, Dieta
Você já deve ter escutado que para cada pessoa há uma dieta alimentar específica. Ainda assim, existem regras básicas de alimentação que podem ser seguidas por todos, afinal, o corpo humano apresenta necessidades semelhantes.
Ao longo dos anos, por exemplo, o corpo passa a gastar mais energia do que sua reserva oferece. Isso acontece, entre outros fatores, devido ao uso indiscriminado de remédios e ao sedentarismo. "É preciso repor essa energia com alimentação adequada, controle do peso, boas noites de sono e prática regular de exercícios", aponta a geriatra e nutróloga Márcia Franckevicius.
Os médicos fazem coro para ressaltar os malefícios causados pelo excesso de gordura no organismo, como diabetes, hipertensão etc. "Por outro lado, uma dieta equilibrada leva as pessoas a viverem melhor e por mais tempo", assegura a coordenadora de Nutrição do Hospital do Coração, de São Paulo, Cyntia Carla da Silva.
Para uma alimentação balanceada, ela diz que o cardápio diário deve ter entre 50% e 60% de carboidratos integrais e complexos que, além de vitaminas e minerais, são ricos em fibras e saciam a fome por mais tempo. Eles são divididos em quatro porções de vegetais (verduras e legumes) e de frutas; e três porções de carboidratos integrais, como arroz, pães, massas e biscoitos. As proteínas de origem animal e vegetal devem representar entre 15% e 25% do menu, ou seja, de duas a três porções, e as gorduras, uma parcela de apenas 15% - uma ou duas porções. Agora que você já tem as dicas, é só montar o seu prato e ficar de bem com a balança e com a saúde!
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