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Alimentos funcionais ajudam a saúde
Não é só evitando as gorduras que a alimentação pode te proteger do colesterol
Evitar gorduras e frituras é a regra que todo mundo já ouviu um dia, se já consultou um cardiologista ou um nutricionista. Mas não é essa a única forma de manter a saúde do seu coração. Algumas substâncias importantes atuam prevenindo doenças, reduzindo o colesterol “ruim” e podem até diminuir a necessidade de remédios – nos casos em que é necessário fazer uso deles. É o que afirma o cardiologista Luis Carlos Bodanese, do Hospital São Lucas, da PUC do Rio Grande do Sul.
Alimentos que, além de nutrir, trazem um benefício extra à saúde, são considerados funcionais. É o caso de todos os produtos Becel. Um desses ingredientes especiais é o ômega 3. A substância, presente em peixes como o salmão e adicionada ao creme vegetal Becel, ajuda a prevenir doenças cardíacas.
“O ômega 3 melhora o perfil de gorduras do sangue”, explica Bodanese. Ele diz que ter um alto nível do LDL gera problemas no organismo, mas possuir um nível muito baixo de “colesterol bom” (HDL) também. O LDL é o responsável pela formação de placas que obstruem a circulação nos vasos sanguíneos e pode levar ao infarto. “Mas estudos estão indicando que a redução do HDL leva a um risco bastante similar”, alerta o médico.
É justamente a falta de equilíbrio entre os dois que pode levar a problemas cardíacos. E o ômega 3 ajuda a equilibrar isso. “Consumir um grama de ômega 3 por dia pode reduzir em até 10% os riscos de infarto”, diz ele.
Os fitoesteróis também merecem destaque. Na natureza, são difíceis de ser ingeridos em quantidade suficiente. Utilizando alta tecnologia, os produtos da linha Becel pro-activ são os primeiros alimentos funcionais do Brasil que atendem às necessidades diárias desse componente no seu organismo. Óleos vegetais, nozes, sementes, grãos, frutas e vegetais também contêm fitoesteróis.
“Os fitoesteróis têm uma constituição parecida com o colesterol e, por serem naturais, são absorvidos primeiro nas paredes do intestino”, afirma o cardiologista. Ingerindo dois gramas de fitoesteróis por dia — o que equivale, na linha Becel, a dois copos e meio de bebida láctea Becel, dois potes e meio de iogurte e duas colheres e meia de creme vegetal — é possível baixar em até 15% o colesterol ruim.
As boas notícias, porém, não eliminam o conselho primordial. Reduzir o consumo de gorduras saturadas, das carnes e frituras, ainda é a principal forma de evitar problemas. Praticar exercícios, manter um peso saudável e não fumar são outras práticas que manterão você longe de qualquer risco.
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