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Torta de chocolate tricolor
Torta com massa de pão-de-ló de chocolate coberto com camadas de creme de chocolate branco, chocolate ao leite e chocolate meio amargo
Tags: Chocolate, Tortas Doces
Tempo de Preparo: Mais de 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Sobremesa
Ingredientes
- 2 Unidade(s) ovos
- 6 Colher(es) de sopa açúcar
- 3 Colher(es) de sopa farinha de trigo
- 2 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
- 2 Colher(es) de sopa chocolate em pó
- 1 Unidade(s) envelope de gelatina em pó incolor sem sabor (12 g)
- 1 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
- 6 Xícara(s) leite
- 1 Xícara(s) açúcar
- 250 Grama(s) chocolate meio amargo picado
- 250 Grama(s) chocolate ao leite picado
- 250 Grama(s) chocolate branco picado
- A gosto Para untar e enfarinhar: margarina farinha de trigo
- A gosto Para forrar: papel manteiga
- A gosto Para decorar: raspas de chocolate
Modo de preparo
- Unte e forre o fundo de uma fôrma desmontável pequena (23 cm de diâmetro) com papel manteiga. Unte novamente e enfarinhe. Reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata por aproximadamente 3 minutos ou até obter um creme claro e fofo.
- Retire da batedeira e acrescente alternadamente a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o chocolate em pó. Misture delicadamente até ficar homogêneo.
- Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- Desenforme sobre um prato e retire o papel manteiga. Unte a forma novamente e forre a lateral com tiras largas de papel manteiga (10 cm de largura). Recoloque a massa dentro da fôrma e reserve.
- Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem. Reserve.
- Em uma panela grande, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo, por mais 2 minutos.
- Retire do fogo, acrescente a gelatina e misture até dissolver. Divida o creme em 3 partes.
- Adicione o chocolate meio amargo à primeira parte, o chocolate ao leite à segunda parte e o chocolate branco à terceira parte. Misture até que o chocolate derreta.
- Bata na batedeira o creme de chocolate meio amargo por 2 minutos. Coloque sobre a massa reservada. Leve ao freezer por 5 minutos.
- 1Bata na batedeira o creme de chocolate ao leite. Coloque cuidadosamente sobre o primeiro creme, iniciando pela borda e depois no centro. Leve ao freezer por mais 5 minutos.
- Repita a operação com o creme de chocolate branco. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
-
Desenforme sobre um prato e decore com raspas de chocolate.
DICA:
Tome cuidado a espalhar os cremes para que não escorram na lateral da massa. Comece sempre espalhando pela borda e finalize pelo centro. Dessa forma fica mais fácil de espalhar.
MARYNEZ COSTA DA SILVA SILVA
oi pessoal, pode acreditar vio fiz essa torta é maior delicia experimente tb um abraço á todos
ADRIANE BARBOSA DE BRITO
Adoro receitas, adoro doces....adoro o portal vital...rs
ALDA JULIANO
maravilhosas,obrigada
ANA PAULA RAMOS ROTA
Maravilhosa!!!
Eliane Silva Reis
Vou fazer, que coisa maravilhosa, gente!!!!!!!!! Valeu!!!!!!!!!!!!!!!
karla Aparecida Abranches Santos e Silva
Esta torta parece um sonho e eu não quero acordar !!!!!!!!!!!!! Karla -23/11/2010
Eliane Silva Reis
Isso é uma tentação. É demais, nossa, ..., fiquei sem palavras.
VERA LUCIA DE OLIVEIRA VERINHA
vou fazer esta delicia de sobremesa..Vera Lúcia
JAQUELINE DE OLIVEIRA DOS SANTOS
vou fazer ainda hoje que fiquei de agua na boca não vejo ahora de faze e soborear
JOSIANE PRADO
Vou fazer!! deve ser deliciosa..
LUZIARA LUZI
Deve ser um máximo, vou fazer.
GABRIELA GUIMARAES CARVALHO
Hummm.... deve ser deliciosa!
MARIA PAULA OLIVEIRA GOES
sou doceira trabalho em restaurante vou fazer amanha ,obrigada. paula salvador bahia
TATIANE CÂNDIDO
MUITO BOM EDÚ.....
MÔNICA JOAQUIM
S[O DE VER EU FICO COM UMA FOME SRSR.....
rosa lins
gostei muito da torta...
MARIA DAS GRACAS VAZ GOMES
Vou fazer, deve ser uma delícia, como tudo que é feito com chocolate, e não são só meus filhos que gostam, eu e meu esposo também.
MARIA JOSE BARROS TEIXEIRA DE MELO
Já estou saboreando com os olhos .Quando eu fizer então... Maria José 18/05/2010
ANGELA MARIA DA CUNHA AZEVEDO ANGELA MARIA
vou fazr para meus filhos deve ficar uma delicia,eles adora clocolate.
INES OLIVEIRA
Vou fazer deve ficar uma delicia, meus convidados adoram novidades essa é mais uma que vou fazer para receber meus amigos. Inês.