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Sanduíche de salmão com abóbrinha
O dill é um tempero fresco muito utilizado no preparo de peixes e pastas à base de peixes e frutos do mar. Também é conhecido como endro.
Tags: Salmão, Abobrinha, Sanduíches
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 300 Grama(s) salmão cozido
- 2 Colher(es) de sopa dill picado
- 1 Colher(es) de sopa molho de mostarda HELLMANN’S
- 6 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
- 1 Unidade(s) cebola cortada em rodelas
- 1 Unidade(s) abóbrinha grande ralada grossa
- 1 Pitada(s) sal
- 12 Unidade(s) fatias de pão de fôrma sem casca
Modo de preparo
- Em um tigela média coloque o salmão, o dill, o molho de mostarda HELLMANN’S e amasse com um garfo.
- Acrescente 3 colheres (sopa) do creme vegetal BECEL e misture até que forme uma pasta lisa. Reserve.
- À parte em uma panela média aqueça o restante do creme vegetal BECEL e refogue a cebola e a abobrinha até que seque todo o liquido. Tempere com o sal e deixe esfriar.
- Divida o refogado de abóbrinha entre 6 fatias de pão. Espalhe a pasta de salmão e cubra com as outras fatias, formando os sanduíches. Sirva em seguida.
- DICA Você pode preparar a pasta de salmão com antecedência e guardar na geladeira por até 6 horas antes de montar os sanduíches.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Amo esse Sanduíche de salmão com abóbrinha....