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Hambúrguer vegetariano
Além de ser nutritivo, fica uma delícia. Você pode conservar no freezer e depois fazer na churrasqueira.
Tags: Hamburguer, Sanduíches
Tempo de Preparo: Menos de 30 minutos
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 1 Xícara(s) lentilhas cozidas
- 1/2 Xícara(s) tofu fresco
- 1 Unidade(s) cebola
- 2 Colher(es) de chá ou de café gengibre ralado
- 2 Unidade(s) ovos
- 1/2 Colher(es) de chá ou de café cominho
- 2 Xícara(s) farinha de rosca
- 1 Unidade(s) dente de alho
- 4 Unidade(s) cenouras cozidas
- 1 Colher(es) de sopa azeite
- 1 Colher(es) de sopa mostarda
- 2 Colher(es) de sopa suco de limão
- À gosto Sal
- À gosto Pimenta
- 3 Colher(es) de sopa Maionese Hellmann’s Light
Modo de preparo
- Para a maionese de cenoura: Coloque as cenouras, a mostarda, o suco de limão e a Maionese Hellmann's Light em uma vasilha. Tempere e processe. Acrescente o óleo aos poucos e em fio até obter um molho homogêneo. Reserve na geladeira até a hora de utilizar.
- Para os hamburguers: Pique a cebola e o alho. Refogue em uma frigideira quente com azeite. Acrescente o gengibre e cozinhe por mais 5 minutos. Processe a metade das lentilhas e misture com o resto. Junte a cebola refogada, o cominho, o tofu esfarelado e os ovos. Amasse bem e coloque na geladeira durante 1 hora no mínimo.
- Dê forma aos hambúrgueres. Passe pela farinha de rosca. Esquente uma frigideira com um pouco de azeite e cozinhe de ambos os lados. Sirva com a maionese de cenoura e umas folhas verdes.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Vou tentar fazer..Legal
RITA ANNA TERESA MASCHIO
MUITO BOM, FAREI NOVAMENTE RITA 161210
ANGELICA BOSSLEDA COSTA
vou testar