Feijão Assado
Tempo de Preparo: Mais de 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: AcompanhamentoIngredientes:
1 xícara (chá) de feijão fradinho
6 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo
1 sachê do tempero Meu Feijão KNORR tradicional
1 cebola grande cortada em fatias médias
1 pitada de sal
200 g de queijo-de-minas frescal ralado
Para untar:
margarina
Modo de preparo:
1-Em uma tigela pequena, coloque o feijão fradinho CAMIL e cubra com 2 xícaras (chá) de água. Reserve por 1 hora. Escorra e reserve.
2-Em uma panela de pressão, coloque o feijão reservado e cubra com o restante da água. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 35 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada. Reserve.
3-Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4-Unte um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm). Reserve.
5-Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio. Coloque o tempero Meu Feijão KNORR tradicional e refogue por 30 segundos. Acrescente o feijão cozido e refogue por 2 minutos. Cozinhe por 5 minutos ou até obter um caldo bem grosso. Reserve.
6-Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o restante do óleo. Junte a cebola, o sal e refogue até dourar. Reserve.
7- No refratário reservado, coloque, formando camadas, metade do feijão reservado, metade do queijo e da cebola reservada. Finalize, em camadas, com o restante do feijão, do queijo e da cebola. Leve ao forno por 15 minutos e sirva em seguida.
Variação
Se preferir, misture 1 colher (chá) de coentro picado.
Dica
Sirva com linguiça frita.
DÉBORAH CORREIA
Uma maneira diferente de comer feijão! O tipo fradinho é muito usado na culinária baiana.
REGINA RISSARDI
Vou experimentar me parece ser bem saborosa!
CRISTIANE ALMEIDA
Bem diferente essa receita , e me parece bem saborosa e prática ótima pra nós que passamos muito tempo fora de casa trabalhando. Vou experimentar!!!!
NIVEA ROCHA DE SOUZA
Parece delicioso. Vou fazê-lo
ISABEL APARECIDA MAURICIO
O que me encanta no Portal Vital são as novidades! As receitas não são aquelas de sempre... São sempre originais, nos surpreendem! Quando, como donas de casa, pensamos que não temos o que fazer de diferente para nossa família, a equipe dá a salvação! Surpreender é vital!!!
ELIANA MELO MOREIRA
Que delícia!!!
ANGELA SANTOS
Diferente e pelo jeito deliciosa!
KELLY CARVALHO
Adorei
FABIANA I MORAES BORTOTI
Diferente esta receita e deve ficar muito boa,obrigada!!! :)
ANA PAULA RAMOS ROTA
Hummm achei bem prática essa receita. Muito interessante!!;)