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Tomate recheado com arroz e atum
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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 6 Unidade(s) tomates médios
- 1 Colher(es) de sopa óleo
- 1 Xícara(s) arroz
- 1 Embalagem Knorr meu arroz sabor tradicional
- 2 Xícara(s) água fervente
- 1 Lata(s) atum light escorrida
- 1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
- 2 Colher(es) de sopa queijo ralado
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Unte um assadeira retangular média ( 33 x 23 cm). Reserve.
- Corte uma tampa de cada tomate e com cuidado retire as sementes. Reserve os tomates e as tampas em separado.
- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue o arroz.
- Acrescente o sache de Knorr meu arroz sabor tradicional e mexa por 1 minuto.
- Adicione a água e cozinhe por 10 minutos com a panela parcialmente tampada. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. Tampe a panela e reserve por 5 minutos.
- Em uma tigela média, coloque metade do arroz reservado, o atum e o cheiro-verde. Misture.
- Recheie os tomates reservados com a mistura reservada e coloque na assadeira reservada. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos. Reserve.
- Em uma travessa coloque o restante do arroz e por cima os tomates recheados. Sirva em seguida.
ELIANE SILVA REIS
Maravilhoso, posso substituir o atum até por frango desfiado.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Humm diferente!!! Vou fazer..