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Quenele com molho de peixe
Prato Principal
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 1 Quilo(s) abóbora cozida e amassada
- 1 Colher(es) de sopa sal
- 1 Colher(es) de sopa maionese HELLMANN'S
- 2 Xícara(s) farinha de trigo2
- 3 Litro(s) água
- 2 Colher(es) de sopa MOLHO - margarina light
- 1 Unidade(s) MOLHO - cebola média cortada em cubos
- 500 Grama(s) MOLHO - peixe cortado em cubos pequenos
- 1 Unidade(s) MOLHO - embalagem de polpa de tomate POMODORO
- 1 Colher(es) de sopa MOLHO - cheiro-verde picado
- 1 Xícara(s) MOLHO - maionese HELLMANN'S
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a abóbora, o sal e a maionese HELLMANN’S até obter uma mistura cremosa. Adicione aos poucos a farinha e misture até que a massa fique homogênea.
- Em uma panela grande, ferva a água e coloque pequenas porções de massa com o auxílio de 2 colheres (sopa). Retire-as com uma escumadeira, quando subirem à superfície. Escorra, coloque em um refratário médio e reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). MOLHO
- Em uma panela média aqueça a margarina light e refogue a cebola até dourar. Junte o peixe e refogue por mais 5 minutos.
- Acrescente a polpa de tomate POMODORO e o cheiro-verde. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Retire do fogo e junte a maionese HELLMANN’S. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje o molho sobre os queneles reservados e leve ao forno por 10 minutos para aquecer. -Sirva a seguir
- DICAS Utilize peixes firmes como cação, merluza e robalo, para que não desmanchem ao cozinhar.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Maionese HELLMANN'S..... não pode faltar em casa!!! Adorei a receita!!!
vera lucia cardoso de oliveira
parece delicioso, vou fazer!