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Peixe com molho oriental de maracujá
Prato Principal
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 1 Quilo(s) filé de peixe
- 1 Pitada(s) sal
- 1 Colher(es) de chá gengibre ralado
- 6 Colher(es) de sopa creme vegetal Becel
- 1 Unidade(s) maracujá grande para o molho
- 2 Colher(es) de sopa molho de soja light para o molho
- 2 Colher(es) de chá amido de milho Maizena para o molho
- 4 Colher(es) de sopa água para o molho
- 1 Colher(es) de sopa cebolinha verde picada para o molho
Modo de preparo
- Em uma tigela tempere os filés de peixe com o sal e o gengibre. Reserve por 10 minutos.
- Em uma frigideira larga aqueça o creme vegetal e doure os filés dos dois lados.
- MOLHO: Junte a polpa do maracujá, o molho de soja, diminua a chama e cozinhe por 3 minutos, sacudindo a frigideira para que o peixe não grude.
- À parte dissolva o amido de milho MAIZENA® na água e junte ao peixe. Misture delicadamente até o molho engrossar.
- Passe para uma travessa, polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.
- DICAS: Para o preparo do molho utilize a polpa e as sementes do maracujá. Escolha peixes magros para o preparo como filé de pescada, Saint Peter, badejo, linguado.
JOCELIA POZZI PIMENTEL
vou fazer no almoço
JOSE MARCELINO SPERA QUEIROZ
Prepaprei e de fato o sabor ficou ótimo, porém da polpa retirei as sementes do maracujá.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Achei maravilhoso!!!!