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Moqueca pratica de bacalhau
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Tempo de Preparo: Menos de 30 minutos
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 2 Colher(es) de sopa azeite de oliva
- 1/2 Quilo(s) bacalhau cortado em lascas e dessalgados
- 2 Unidade(s) batatas médias cozidas e cortadas em cubos pequenos
- 4 Colher(es) de sopa leite de coco
- 1 Unidade(s) pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 Embalagem molho de tomate Pomarola Natural
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o bacalhau.
- Junte as batatas, o leite de coco e o pimentão.
- Cubra com o molho de tomate Pomarola Natural e tampe a panela. Cozinhe por 10 minutos. Sirva em seguida.
- Variação: Se desejar, acrescente coentro picado.
- Prepare a moqueca numa panela de barro ou outra panela que possa ir direto do forno para a mesa.
- Acompanhe a moqueca com arroz branco feito com leite de coco.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Prática e deliciosa!!!
JOANA LUCIA MENDONCA MACHADO
Ótima, adorei.... farei bem breve.. !!!!