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Hambúrguer de peixe a parmegiana
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Tempo de Preparo: Mais de 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 2 Unidade(s) batatas grande cozidas e amassadas (400 g)
- 2 Lata(s) sardinhas sem pele e sem espinhas amassadas
- 1 Unidade(s) gema
- 2 Colher(es) de sopa talos de salsinha picados
- 1/2 Xícara(s) farinha de rosca
- 1 Unidade(s) sachê de molho de tomate Pomorola Natural sabor Manjericão Fresco
- 1/2 Xícara(s) queijo mussarela ralado no ralo grosso
- À gosto clara de ovo
- À gosto farinha de rosca
- À gosto óleo
- À gosto papel alumínio
Modo de preparo
- Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.
- Em uma tigela coloque as batatas, a sardinha, a gema, os talos de salsinha, a farinha de rosca e misture até que a massa fique homogênea.
- Divida a massa em 12 porções, modele em bolinhas e achate. Passe na clara, na farinha de rosca e coloque na assadeira reservada. Cubra com o papel alumínio e leve a geladeira por 1 hora.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Leve ao forno por 15 minutos, vire e volte ao forno por mais 15 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno, cubra com o molho de tomate POMAROLA Natural sabor Manjericão Fresco, a mussarela e leve ao forno por mais 5 minutos. Sirva a seguir.
- Dica: Se preferir você pode substituir as sardinhas em lata por peixe cozido e desfiado.
- Dica: Você pode preparar os hambúrgueres de peixe para o aperitivo. Prepare a massa de peixe e divida em 25 porções. Modele bolinhas pequenas, achate-as e finalize conforme indicado na receita. Sirva espetada em palitos de madeira.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Maravilhoso!!!!
ANA PAULA RAMOS ROTA
Muito gostoso!!! adoro
ANNA PAULA BARSOTTI SANTOS
Um receita, prática, econômica e MARAVILHOSA!!!!!!!!!!!!!!!!!!