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Filé de pescada com grão de bico
Acompanhamento
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 1 Xícara(s) Água
- 2 Cubo(s) Caldo de camarão com cheiro-verde Knorr Vitalie
- 1/2 Quilo(s) Filé de pescada
- 1 Xícara(s) Grão-de-bico cozido
- 1 Unidade(s) Tomate médio cortado em rodelas
- 6 Unidade(s) Azeitonas pretas
- 1 Unidade(s) Ovo cozido e fatiado
- 1 Colher(es) de chá Salsinha
Modo de preparo
- Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de camarão com cheiro-verde Knorr Vitalie.
- Na panela com o caldo, alterne camadas de filé de pescada, grão de bico e tomate. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até os filés ficarem cozidos.
- Transfira para uma travessa, cubra com as azeitonas e o ovo cozido. Salpique a salsinha e sirva com arroz branco.
- Variação: Se preferir, substitua a salsinha por coentro.
- Dica: Regue o arroz com o caldo do cozimento do peixe.
- Dica: Utilize o caldo do cozimento do grão-de-bico para o preparo de sopas e ensopados.
- Dica: Experimente cozinhar o grão-de-bico com caldo de legumes Knorr até ficar macio e secar todo o caldo. Depois de frio tempere com azeite, suco de limão e sirva como salada acompanhado de folhas verdes e tomate picado.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Esse prato é maravilhoso!!!humm
ANA MARIA MIRANDA
Parece muito bom, vou fazer na 6ª feria santa, depois conto. ana maria - 31/03/10.
ROSELI FARIAS
parece bom vou indicar