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Estrogonofe de atum
(Atum fresco cortado em cubos, com vinho, extrato de tomate ELEFANTE, cogumelos, creme de leite e manjericão)
Tempo de Preparo: Menos de 30 minutos
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 1 Colher(es) de sopa azeite
- 1 Unidade(s) cebola pequena ralada
- 500 Grama(s) atum fresco cortado em cubos médios
- 3 Colher(es) de sopa vinho branco seco
- 3 Colher(es) de sopa extrato de tomate ELEFANTE
- 1 Colher(es) de chá sal
- 1/2 Xícara(s) água
- 1/2 Xícara(s) cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1 Colher(es) de sopa farinha de trigo
- 1/2 Xícara(s) creme de leite
- 1 Colher(es) de chá manjericão picado
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola.
- Acrescente o atum, o vinho, o extrato de tomate ELEFANTE e refogue por 3 minutos, mexendo algumas vezes.
- Junte o sal, a água, os cogumelos e cozinhe, em fogo médio, por mais 5 minutos.
- Dissolva a farinha no creme de leite e misture ao atum. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente.
-
Retire do fogo e misture o manjericão. Sirva a seguir.
VARIAÇÃO:
Se preferir, substitua os cogumelos por palmito picado.
DICA:
Sirva com arroz branco e batata palha.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Legal,vou fazer!!!!!!!!
roza olivera
GOSTO MUITO DE ATUM,VOU TENTAR FAZER. JÁ PENSOU SE FOR COM SALMÃO ...HUMMMMSERÁ QUE DÁ????
maria das graças americo de andrade
Eu amo estrogonofe, este então deve ser delicioso, vou fazer aqui em casa.
maria das graças americo de andrade
Eu amo estrogonofe, este então deve ser delicioso, vou fazer aqui em casa.
LUCIDALVA FRANCA LOPES DOS SANTOS
pelo ingrediente deve er uma delicia.