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Rolinhos de pescada e ervas
Acompanhamento
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva
- 1 Unidade(s) cebola pequena picada
- 300 Grama(s) filé de pescada branca cortado em pedaços grandes
- 1/2 Unidade(s) pimentão pequeno vermelho picado
- 1/2 Colher(es) de chá sal
- 2 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
- 1/2 Xícara(s) ADES original
- 1 Colher(es) de chá ervas frescas para peixe picadas
- 10 Unidade(s) discos grandes de massa de pastel
- 1 Unidade(s) gema batida
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola.
- Junte a pescada e refogue por 2 minutos.
- Adicione o pimentão, o sal e cozinhe até o peixe ficar macio.
- Dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES original, e misture ao refogado, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo, acrescente as ervas e misture. Deixe esfriar.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Distribua porções do recheio no centro de cada disco de massa e feche unindo as bordas opostas formando um rolinho.
- Arrume-os em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e pincele com a gema. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourarem. Sirva quente ou frio.
- Dica: Umedeça as bordas dos discos de massa com clara de ovo ou água. Dessa maneira as pontas não vão se abrir ao assar.
- Dica: A mistura de ervas frescas para peixe você já encontra pronto em supermercados. Normalmente possui: coentro, sálvia, salsinha, cebolinha e dill.
- Dica: Se preferir, faça você mesma a sua mistura com as ervas de sua preferência.
ANGELICA JAQUELINE
ESTA RECEITA E D+++++++++++
ANA PAULA RAMOS ROTA
ótima,adorei..
MARIA AMORIM
Vou experimentar,mais diante mao pela leitura e explicacao da receita imagino uma delicia. Eu sempre faco umas modificacoes a minha maneira,aproveito como base a ideia ai faco as transformacoes.Grace 12/11/2010
LUCIENE SIMOES
vou provar depois te conto.
CARMEM KHATER
Hum!!!... maravilha!
MARILENE LOPES
Adorei fácil e rápida .....feliz dias das mulheres...