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Panqueca recheada
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Tempo de Preparo: Menos de 30 minutos
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena
- 1 Colher(es) de sopa açúcar
- 1 e 1/2 Xícara(s) suco de laranja
- 1 Xícara(s) farinha de trigo
- 1 Unidade(s) ovo
- À gosto Sal
- 1 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena
- 1/2 Xícara(s) açúcar
- 1/2 Xícara(s) leite
- 1/2 Xícara(s) suco de laranja
- 3 Unidade(s) maçã
- À gosto Açúcar de confeiteiro p/ polvilhar
- À gosto Margarina DORIANA extracremosa p/ untar
Modo de preparo
- Em uma panela pequena, aqueça em fogo médio o amido de milho MAIZENA® dissolvido no leite, mexendo até engrossar. Junte o açúcar e o suco de laranja e misture bem. Acrescente as maçãs e retire do fogo. Reserve.
- Bata no liquidificador o ovo, o suco de laranja, a farinha, o amido de milho MAIZENA®, o açúcar e o sal.
- Leve ao fogo uma frigideira média, ligeiramente untada, e espalhe no fundo meia concha de massa. Quando soltarem as beiradas, vire e doure do outro lado. Coloque em um prato. Repita a operação até terminar a massa.
- Sobre cada panqueca coloque 2 colheres (sopa) de recheio e enrole. Disponha em uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
- Dica: Prepare as panquecas com antecedência e recheie somente na hora de servir.
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