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Pão de amendoim
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Tempo de Preparo: Mais de 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 01 Unidade(s) fermento biológico
- 06 Colher(es) de sopa açúcar
- 01 Xícara(s) Ades original morno
- 04 Xícara(s) farinha de trigo
- 05 Colher(es) de sopa creme vegetal Becel
- 02 Unidade(s) ovos
- 01 Xícara(s) amendoim torrado e triturado
- 01 Colher(es) de chá sal
- 01 Unidade(s) ovo batido (para pincelar)
- À gosto creme vegetal Becel (para untar)
Modo de preparo
- Unte duas fôrmas médias para bolo inglês (24 cm x 10 cm). Reserve.
- Em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido. Adicione o suco a base de soja morno e meia xícara (chá) da farinha. Misture, cubra com um pano e deixe crescer por 10 minutos.
- Acrescente o creme vegetal , os ovos, o amendoim e o sal. Misture até ficar pastoso.
- Adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa até ficar lisa e homogênea. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em 2 partes iguais.
- Abra cada porção de massa em forma de retângulo (24 x 40 cm) e enrole-as como rocambole.
- Coloque os pães nas fôrmas reservadas, cubra-os com um pano e deixe-os crescerem por 40 minutos ou até dobrarem de volume.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Pincele os pães com o ovo e leve-os ao forno por 20 minutos ou até dourarem.
- Desenforme-os mornos e sirva-os frios.
- VARIAÇÃO: Se desejar, pincele creme vegetal quando os pães saírem do forno e salpique amendoim torrado triturado.
- DICA: Esta receita rende 2 pães. Cada pão rende 10 porções.
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