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Salada de macarrão com molho de ricota
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Tags: Cheiro-Verde, Ricota, Macarrão, Massas
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 1/2 Unidade(s) pacote de macarrão tricolore (250 g)
- 1 Cubo(s) caldo de galinha KNORR VITALIE
- 1 Xícara(s) leite
- 1 Cubo(s) caldo de galinha KNORR VITALIE
- 250 Grama(s) ricota fresca amassada
- 2 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
- 1 Colher(es) de sopa pimenta rosa
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão conforme indicações da embalagem. Ecorra e misture o cubo de caldo de galinha KNORR VITALIE esfarelado. Passe para uma tigela e deixe esfriar.
- Coloque no liquidificador, o leite, o caldo de galinha KNORR VITALIE esfarelado e a ricota. Bata até formar um molho cremoso e sem grumos.
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Coloque o macarrão em uma travessa e junte o cheiro-verde e a pimenta rosa. Cubra com o molho e misture delicadamente. Sirva frio.
DICA
Se desejar um molho mais liquido aumente a quantidade de leite para 2 xícaras. Você pode enriquecer saladas de macarrão adicionando cubos de frango cozidos.
O macarrão “tricolore” é encontrado em vários formatos como parafuso, penne, concha e farfalle. Pelo seu efeito colorido é muito utilizado em saladas, onde dá um bonito efeito visual. Pode ser temperado com molho cremoso ou apenas com azeite, suco de limão ou vinagre e ervas frescas picadas.
O PODER DAS REFEIÇÕES
É incrível o que os pais podem ensinar às crianças na hora das refeições, conversando e ampliando o seu vocabulário.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Amei essa Salada de macarrão com molho de ricota..saudável e muito gostosa a salada!!!!