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Rondelle aos 3 queijos
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Tags: Parmesão, Gorgonzola, Rondelle, Massas
Tempo de Preparo: Mais de 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 200 Grama(s) massa para lasanha pré-cozida
- 150 Grama(s) queijo mussarela ralado
- 150 Grama(s) queijo prato ralado
- 3 Colher(es) de sopa queijo gorgonzola picado
- 1/2 Colher(es) de chá noz-moscada ralada
- 2 e 1/2 Xícara(s) leite
- 1 Cubo(s) caldo de legumes Knorr
- 1 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
- À gosto queijo parmesão ralado para povilhar
- À gosto papel-alumínio para cobrir
Modo de preparo
- Em uma superfície seca, abra um guardanapo úmido e disponha a massa para lasanha, formando um retângulo.
- Espalhe sobre a massa uma camada de mussarela e uma de queijo prato. Salpique o queijo gorgonzola e a noz-moscada. Enrole como um rocambole com o auxílio do guardanapo. Retire do guardanapo e envolva no papel-alumínio. Reserve na geladeira por 2 horas.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em uma panela média, ferva 1 xícara (chá) do leite e dissolva o cubo do caldo de legumes Knorr. Reserve.
- Dissolva o amido de milho Maizena® no restante do leite, junte ao caldo reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
- Retire o rondelle da geladeira e corte-o em fatias de 2 cm. Coloque-as, uma ao lado da outra, em um refratário retangular médio (28 x 19 cm) e cubra-as com o molho reservado. Polvilhe o queijo ralado, cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
- Variação: Se preferir, substitua o queijo prato por queijo provolone.
- Dica: Prepare o rondelle com antecedência e finalize minutos antes de servir
JOSE APARECIDO BATISTA POSSATO
Ola Bom dia sou amante de massas, e faço rondelle com massa caseira preparada por mim, nunca fiz ela sem cozimento como recomenda esta esta receita acima, faço cozimento de +- 6 minutos em agua para depois fazer o recheio, Com a massa caseira posso fazer esta receita acima? grato jp
ANA PAULA RAMOS ROTA
Maravilha!!!
JACSON LEITE BORGES
coloquei umpouco de abobora,ficou legal..
ELIZABETH RHENIUS SILVA
gostaria de saber se pode usar outro recheio
Renata Emília de Souza Gomes
Acho que vai ser o almoço especial pra mamãe.
EMILIA LEITE
Ainda não fiz, mas gostei muito
CLAUDIA CUSTODIA RIBEIRO DA SILVA
HJ MESMO VOU FAZER ESSA DELICIA
IVANA RODRIGUES GUIMARAES
rondeli feito com massa de lazanha
FERNANDO MANZANI
Espetacular. Ao invés de colocar os queijos ralados, coloquei em fatias finas. Ficou o néctar dos Deuses. Fernando