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Risoto ao curry com figo em passa
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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 3 Colher(es) de sopa creme vegetal Becel sabor manteiga
- 1 Dente(s) alho amassado
- 150 Grama(s) filé de frango cozido e desfiado
- 1 Xícara(s) arroz
- 1 Colher(es) de chá sal
- 1/2 Colher(es) de chá curry
- 1/2 Xícara(s) vinho branco seco
- 3 Colher(es) de sopa água fervente
- 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
- 5 Colher(es) de sopa figo em passa picado
Modo de preparo
- Em uma panela aqueça 2 colheres (sopa) do creme vegetal Becel sabor manteiga em fogo médio, refogue o alho e o frango desfiado por 3 minutos. Junte o arroz, o sal, o curry, o vinho e refogue por dois minutos ou até evaporar o vinho.
- Adicione 1 xícara (chá) da água fervente e cozinhe, em fogo baixo, até secar. Repita a operação até terminar o liquido e o arroz estar cozido, porém firme.
- Retire do fogo, acrescente o restante do creme vegetal Becel sabor manteiga, a salsinha, o figo e misture delicadamente. Sirva a seguir.
- Variação: Se preferir substitua o arroz comum por arroz tipo arbóreo.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Receita diferente e muito saborosa!!!humm