Gravatinha com vegetais
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 1 Colher(es) de sopa Azeite
- 1 Unidade(s) Cebola pequena picada
- 100 Grama(s) Cogumelo shitake
- 1/2 Xícara(s) Vinho branco
- 10 Unidade(s) Vagens picadas
- 1 Lata(s) Milho no vapor
- 1 Lata(s) Ervilha escorrida
- 1 Unidade(s) Cenoura pequena picada em cubos pequenos
- 6 Colher(es) de sopa de extrato de tomate
- 1 Colher(es) de chá Sal
- 1 Embalagem Macarrão gravatinha
- 1/2 Xícara(s) Água quente
Modo de preparo
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Doure a cebola. Junte o cogumelo e o vinho. Cozinhe por 5 minutos ou até ferver.
- Junte as vagens, o milho, a ervilha e a cenoura. Acrescente 5 colheres (sopa) do extrato de tomate Elefante, o sal e a água. Cozinhe por 5 minutos ou até os vegetais ficarem macios. Reserve.
- Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem, escorra, misture o restante do extrato de tomate Elefante e coloque em uma travessa.
- Cubra com o molho reservado e sirva em seguida.
- Variação: Se preferir substitua o cogumelo shitake por cogumelo paris.
- Dica: Para dar um visual mais bonito ao prato utilize o milho e a ervilha congelada.
MARILDA G. YAGO
Hummmmm!!! deve ficar uma delícia.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Adoro pratos saudáveis, como esse...... gravatinha com vegetais, perfeito!!