Canelone com berinjela
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 1 Colher(es) de sopa azeite
- 1 Dente(s) alho amassado
- 1 Unidade(s) berinjela grande sem casca picada
- 1 Colher(es) de chá sal
- 1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
- 2 Colher(es) de sopa nozes picadas
- 1 Colher(es) de sopa uva-passa sem semente
- 200 Grama(s) ricota amassada
- 2 Unidade(s) sachês de molho de tomate POMAROLA Natural sabor manjericão fresco
- 1/2 Xícara(s) água
- 500 Grama(s) massa fresca cozida para lasanha
- A gosto Para polvilhar: queijo parmesão ralado nozes picadas
- A gosto Para cobrir: papel alumínio
Modo de preparo
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho. Junte a berinjela e refogue por 5 minutos ou até murchar.
- Retire do fogo e misture o sal, o cheiro-verde, as nozes, a uva-passa, a ricota e 2 colheres (sopa) de molho de tomate POMAROLA Natural sabor manjericão fresco. Reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em uma panela pequena, coloque o restante do molho de tomate POMAROLA Natural sabor manjericão fresco, a água e aqueça, em fogo médio, por 5 minutos ou até ferver. Reserve.
- Distribua o recheio de berinjela reservado sobre cada massa de lasanha. Enrole a massa em formato de canelone.
- Coloque em um refratário retangular grande (35 x 22 cm), cubra com o molho quente reservado e polvilhe o queijo e as nozes.
-
Cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Sirva a seguir.
DICA:
Deixe a berinjela picada de molho, em água e sal, por 30 minutos antes de usar.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Hummm....parece delicioso!!!vou fazer...
MARIA ANGELA ROSA
Amo beringela! Toda receita é bem vinda..está é ótima. Angela 10-09-2010
LEONOR AUGUSTA ESTEVAM
Estou com agua na boca,maravilha.
ANGELA SIXEL
Ainda não fiz mais estou ansiosa para fazer! Adoro berinjela mais nem todos da minha casa partilham da mesma opinião. Acho que com essa receita eles vão mudar de opinião. Angela
ISABEL MARIA BARRETO CAMPOS
Adoro berinjela. Além de gostosa, essa receita é muito nutritiva.
APARECIDA DE FATIMA RAMOS FATIMA
adorei esse canelone de beirinjela dou nota 10 meus filhos amaram vou acrescentar essa receitas no meu cardapio souy cozinheirae quero aprender muito mais obrigada bjosss fatima
RICARDO JOSÉ BAPTISTA
Deve ser uma delícia e pretendo executá-la, exercendo o meu exercício culinário de fim de semana, cozinhando para minha mulher, pois durante a semana exerço os "dotes de médico". Ela como eu, adoramos beringela. Ja imprimi e vou recomendar aos amigos. Ricardo Baptista.
GRAZIELLA BECHELLI
oi
ISABEL CRISTINA DOS SANTOS MORAES
ADOREI.....
LUCIA MODESTO
Hoje mesmo eu vou fazer este canelone para a minha familia eu não sei cozinhar bem mas com a receita que é facil eu serei uma exelente cozinheira para a minha familia.
JORGE LUIZ FERREIRA
Gosto muito de beringela, espero que meus filhos gostem da receita, assim como minha esposa, jorge.
LUCIANA SANTOS
adoro cozinhar essa receita e maravilhosa muito nutritiva;luciana 18/o5/2010
MARIA DE LOURDES ORQUIZA
minha familia adora beringela,amanhã é Domingo vou fazer esta receita deliciosa, Obrigada Lourdes Maria de Lourdes --15/05/2010
KARINE MARIN POSSARI NEVES
Meu Deus!!!! Já imprimi.
SUELI VIZENTINI SERRETO
pelos ingredientes deve ficar muito saborosa,pois amo beringela.Obrigada Sueli
MARIA CRISTINA DIAS DA SILVA
Estou fazendo um curso de culinária,acho que o pessoal vai adorar esta receita!!!!
ERIVAR CAVALCANTE
ADOREI ESTA RECEITA DE BERINGELA!
BRUNA ALMEIDA
Amoo beringela! Vou fazer esta receita,c/ certeza ficara maravilhosa!!!!
BRUNA ALMEIDA
Amoo beringela! Vou fazer esta receita,c/ certeza ficara maravilhosa!!!!
VERALUCIA CYPRIANO RODRIGUES
Deve ficar uma delícia
ROSA MARIA CARDOSO DE ALMEIDA
Maravilhos, nutritiva, diet.
EDITE DE LIMA E SILVA
Para mim é um honra fazer este cadastro pois, gosto muito de cozinhar. E voces estão me dando a aportunidade de conhecer pratos diferentes e saborosos!! Muito Obrigada