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Batatas recheadas com creme de gorgonzola
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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 6 Xícara(s) água
- 1/2 Colher(es) de chá sal
- 12 Unidade(s) batatas médias sem casca
- 1 Xícara(s) maionese HELLMANN’S
- 150 Grama(s) queijo gorgonzola picado
- A gosto Para untar: margarina
Modo de preparo
- Em uma panela grande, ferva a água e junte o sal. Faça furos nas batatas com um palito e coloque-as, uma ao lado da outra, na panela. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficarem macias. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm) e reserve.
- Em uma tigela, coloque o queijo e amasse com um garfo. Acrescente a maionese HELLMANN’S e misture até ficar homogêneo. Reserve.
- Corte com cuidado a parte superior das batatas em fatias até o meio e coloque-as na assadeira reservada.
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Espalhe o recheio entre as fatias das batatas e leve ao forno por 15 minutos ou até começar a dourar. Sirva em seguida.
VARIAÇÃO:
Se desejar, junte 1 colher (chá) de alecrim picado ao creme de gorgonzola.
DICAS:
Se preferir, utilize batatas menores do tipo bolinha. Cozinhe-as inteiras, com casca, escorra e deixe esfriar. Corte ao meio e, com o auxílio de uma colher, (chá) escave as batatas. Junte a polpa retirada ao creme de gorgonzola e recheie as metades das batatas. Leve ao forno até começar a dourar a superfície.
Você pode servir as batatas espetadas em palitos de madeira ou espetos plásticos coloridos ou colocá-las sobre tábuas de madeira para que cada pessoa se sirva conforme desejar.
Batatas pequenas recheadas são muito utilizadas em festas e reuniões do tipo “finger foods”, onde os convidados se servem com as mãos dispensando o uso de talheres e pratos. Esse tipo de serviço é utilizado cada vez mais, pois, além de facilitar o trabalho de quem organiza o evento, permite que as pessoas comam em pé e as reuniões se tornem mais descontraídas.
ANA MARIA DE ANDRADE
Eu faço uma parecida so que não com Gorgonzola e sim com mussarela,creme de leite e parmesão.Fica Otimo. Preciso muito de ideias para comidas do dia a dia que não utilize carne de especie alguma. Obrigada
ANA PAULA RAMOS ROTA
Essas Batatas recheadas com creme de gorgonzola são deliciosas!!!! adorei
PATRICIA DAER ORTOLAN
Com certeza irei experimentar!
SONIA MARIA GIL V IEIRA VIEIRA
quando era sempre gostei de batatas assim e fiz a meus netos e eles adoraram.
Leonor Augusta Estevam
que delicia,muito gostoso.
LAUDENI PEREIRA DOS SANTOS SANTOS
ossa deve ficar divino...rsrsrsr vou fazer
MARTA CUNHA GONCALVES
MUITO BOM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
fernanda cohim cohim
acabei de fazer ela pequena e ficou otima.Fernanda Cohim 22/05/2010
JOABE GARCIA
muito bom
Fani Moritz
Adorei a receita; vou colocá-la em prática hoje mesmo. Obrigada
ENIDE DO CARMO ALMEIDA ALMEIDA
eu adoro batatas, mas esta receita eu substitui o recheio por frango e polvilhei queijo ralado so pra gratinar, ficou muito bom tambem!
gleidiane fernandes
receita muito deliciosa adorei obrigado!!!!!!!