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Escondidinho de camarão com queijo e presunto
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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Prato Principal
Ingredientes:
- 1/2 quilo de batata cortada em cubos
- 1 potinho de caldo de galinha KNORR
- 1 embalagem de creme de leite (200g )
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 quilo de camarão médio limpo
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 50 g de presunto fatiado
-
50 g de mussarela fatiado
Para polvilhar
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Para untar:
Azeite de oliva
Modo de preparo:
- Unte um refratário pequeno (26 x 16 cm). Reserve.
- Cozinhe a batata em água sem sal até ficarem macias. Escorra e passe-as pelo espremedor.
- Coloque a batata em uma tigela, junte metade do potinho de caldo de galinha KNORR, o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o camarão.
- Junte o extrato e o restante do caldo de galinha KNORR e refogue até reduzir o líquido. Reserve.
- MONTAGEM
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Distribua uma porção de purê no refratário reservado, distribua o presunto, espalhe o camarão, coloque a mussarela e cubra com o restante do purê.
- Polvilhe o queijo e leve ao forno por 15 minutos para o queijo derreter e gratinar. Sirva em seguida.
Dica:
Passe a batata pelo espremedor quando ainda estiverem quentes.
ELIANE SILVA REIS
Huuuuummmmmmmmmmmmm. Tudo de bom, valeu vital!
ANA PAULA FERREIRA
Uma sobremesa linda e certamente deliciosa
HIROXIMA DE CARVALHO BLASINA
vou fazer esta com uns camarões que busquei no final de semana em Rio Grande qdo fui visitar minha irmã que está grávida de sete meses. Safra boa, preço convidativo. Só vou tirar o presunto pois acho coisas demais!!! Depois conto como ficou!
MARCIA RIBEIRO
Gostei!!! Vou esperimentar fazer. Depois aviso como ficou...... Márcia
Simone Felix
Delícia... delícia... assim vcs me matam!!!!! Bjs!
CARLOS EDUARDO GONCALVES DE OLIVEIRA
hummmmmmmmmmmmmmmmm
ANA PAULA RAMOS ROTA
Que maravilha de receita!!!