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Camarão na moranga com aspargos
Prato Principal
Tempo de Preparo: Mais de 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 1 Unidade(s) abóbora moranga pequena
- 1 Colher(es) de sopa azeite
- 1 Unidade(s) cebola pequena picada
- 1 Unidade(s) tomate pequeno, sem pele e sem sementes, cortado em cubos pequenos
- 500 Grama(s) camarão pequeno limpo
- 1/2 Xícara(s) água quente
- 1 Unidade(s) vidro pequeno de aspargo picado
- 1/2 Xícara(s) maionese HELLMANN’S
- 1 Colher(es) de chá cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Com uma faca afiada, retire a tampa da moranga e com uma colher retire as sementes. Reserve.
- Em uma panela grande, coloque a moranga com a parte aberta voltada para o fundo da panela, cubra com água, coloque a tampa reservada e cozinhe por 40 minutos ou até ficar levemente macia. Escorra e reserve até amornar. Com uma colher retire com cuidado a polpa e reserve a polpa e a moranga em separado.
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Doure a cebola. Junte o tomate e o camarão. Refogue por 5 minutos. Junte a polpa reservada e a água. Cozinhe por 5 minutos. Junte o aspargo, aqueça e misture a maionese HELLMANN’S.
-
Coloque dentro da moranga reservada, polvilhe o cheiro-verde e decore com a tampa reservada.
VARIAÇÃO:
Se preferir acrescente meia xícara (chá) de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos.
DICA
Cozinhe a moranga no microondas. Lave a moranga inteira e besunte toda a parte externa com óleo. Leve ao microondas por 20 minutos ou até ficar levemente macia. Retire e reserve por 5 minutos. Corte uma tampa e retire a semente e em separado a polpa. Reserve e continue com a preparação.
SUELY MAMBELLI
Fiz essa receita com a abóbora verde " kabotiam", é muito mais calórica? Ficou uma delícia Obrigada
ANA PAULA RAMOS ROTA
Me parece delicioso!! Humm, obrigada pela dica Vital!!Adorei!! ;)
RUDIMAR BRIDI
ta com cara de ser muito gostoso quero receita
ROSEANE JANUARIO DA SILVA
PARECE DELICIOSO
ALDAMARALY SANTOS
parece delisioso vou fazer!!
CLEDIR BIER
maravilhoso e rápido
MARIA JOSE BARROS TEIXEIRA DE MELO
Vou amar fazer essa receita. Há tempos andava atrás dela,parece ser fácil o preparo.
CYBELLE LINS LINS ROCHA
Uma maravilha essa receita.Cybelle