Filé de frango grelhado á moda oriental
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Prato Principal
Ingredientes:
FILÉ DE FRANGO
- 1 cubo de caldo de galinha KNORR
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 600 g de peito de frango cortado em filés médios
REFOGADO
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos médios
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos médios
- 1 cebola roxa grande cortada em cubos médios
- 1 cenoura pequena cortada em rodelas finas
- 3 folhas de acelga picada
- meia xícara (chá) de broto de feijão
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de molho shoyu
- 3 colheres (sopa) de amendoim torrado
Modo de preparo:
FILÉ DE FRANGO
- Em uma tigela pequena, coloque o cubo de caldo de galinha KNORR e o óleo. Amasse o cubo com a ponta de uma colher e misture até formar uma pasta homogênea.
- Passe a pasta pelos 2 lados dos filés e reserve .
- Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) e coloque os filés aos poucos. Deixo-os até dourar de ambos os lados. Reserve em local aquecido.
REFOGADO
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Junte o pimentão verde e o vermelho. Refogue por 2 minutos.
- Acrescente a cebola e a cenoura. Refogue por 5 minutos ou até a cenoura ficar macia e crocante.
- Misture a acelga, o broto de feijão, o sal e o shoyu. Coloque em uma travessa e cubra com o amendoim. Reserve.
- Coloque os filés reservados ao lado e sirva em seguida.
DICA
Para dar um visual mais bonito, refogue os vegetais em separado e junte no momento de colocar a acelga, o broto de feijão o sal e o shoyu.
CECÍLIA GARCIA
Estou amando o Portal Vital! Quero ver tudo de uma vez, rs... Pareço uma criança ganhando um brinquedo novo! Quando passar a euforia vou começar a experimentar e curtir tudo com calma
CRISTIANE PEREIRA DOS SANTOS
Nossa, que delícia, parece frango xadrez mas numa versão mais light.
ELIANE SILVA REIS
Só de ver a boca já encheu de água. Bom de +++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
FABIANA I MORAES BORTOTI
Que delícia!!!! E super simples de se fazer,obrigada Portal Vital :)
ANA PAULA RAMOS ROTA
Hummm o Portal Vital está arrasando com tantas receitas maravilhosas.....que delícia!! :)