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Tempo de Preparo: Mais de 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Acompanhamento

Ingredientes
 

  • 1 Xícara(s) açúcar para a massa
  • Xícara(s) creme vegetal BECEL para a massa
  • 2 Unidade(s) gemas para a massa
  • 1 Xícara(s) leite desnatado para a massa
  • 2 Xícara(s) farinha de trigo para a massa
  • 1 Colher(es) de sopa fermento em pó para a massa
  • 4 Unidade(s) claras em neve para a massa
  • 3 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA® para o recheio
  • 3 Xícara(s) leite desnatado para o recheio
  • 3 Colher(es) de sopa açúcar para o recheio
  • 1 Unidade(s) maracujá grande para a calda
  • 1 Xícara(s) água para a calda
  • 3 Colher(es) de sopa açúcar para a calda
  • 15 Unidade(s) uvas-Itália picadas para decorar
  • 15 Unidade(s) uvas-rubi picadas para decorar
  • 1 Unidade(s) kiwi cortado em cubos pequenos para decorar
  • 2 Unidade(s) carambolas fatiadas para decorar
  • 1 Unidade(s) ameixa fatiada para decorar
  • 1 À gosto creme vegetal BECEL para untar
  • 1 À gosto farinha de trigo para enfarinhar


Modo de preparo
 

  1. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (25 cm de diâmetro) e reserve.
  2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  3. MASSA: Bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal BECEL e as gemas até formar um creme claro. Retire da batedeira e junte alternadamente o leite, a farinha e o fermento. Adicione as claras em neve e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.
  4. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
  5. CREME Em uma panela média dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e reserve.
  6. CALDA Em uma panela média junte a polpa do maracujá, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. Cozinhe por mais 5 minutos sem mexer ou até formar uma calda grossa. Reserve.
  7. MONTAGEM Desenforme o bolo sobre um prato grande. Corte uma tampa do bolo e retire o miolo deixando uma borda de 1,5 centímetro na lateral e no fundo do bolo. Esfarele o miolo e passe para uma tigela. Junte o creme reservado e misture até que fique homogêneo. Reserve.
  8. Umedeça a lateral e o fundo do bolo com a calda. Coloque o creme reservado até preencher toda a cavidade do bolo.
  9. Espalhe as frutas picadas, misturando as cores para obter um belo efeito visual, até cobrir toda a superfície. Leve à geladeira até o momento de servir. Sirva gelado.

 

DICA: Você pode utilizar outras frutas, misturando cores diferentes como: pêssegos fatiados, grãos de romã, damascos pequenos, uva rosada, morangos, cerejas ou framboesas.

 

 

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24 comentários nessa matéria

  • LIDI SANTOS

    LIDI SANTOS

    hummmmmmmm

    Responder - 15 de fevereiro às 18:56
  • ELIANE SILVA REIS

    ELIANE SILVA REIS

    Muito bom!!!!!! Diferente.

    Responder - 05 de abril às 10:39
  • ANA PAULA RAMOS ROTA

    ANA PAULA RAMOS ROTA

    Esse bolo vou fazer no ano novo,todos vão adorar!!!!

    Responder - 07 de dezembro às 18:40
  • LEONOR AUGUSTA ESTEVAM

    LEONOR AUGUSTA ESTEVAM

    que tentaçao????????????????delicia,espetacular,amei!!!!!!!!!!!!

    Responder - 11 de agosto às 16:46
  • MARIA APARECIDA OLIVEIRA BOSI

    MARIA APARECIDA OLIVEIRA BOSI

    Parece muito gostoso e saudavel. Com certeza vou fazê-lo

    Responder - 25 de junho às 14:27
  • WEYNA ALVES DOS SANTOS

    WEYNA ALVES DOS SANTOS

    Adorei este bolo,está lindo.Nele tem uma fruta que eu adoro,que é a carambola.

    Responder - 17 de junho às 19:26
  • SHIRLEY MARLENE ANSELMO MONTEIRO MARLENE

    SHIRLEY MARLENE ANSELMO MONTEIRO MARLENE

    Eu gostei muito deste site pois tem receitas para todo o gosto parabéns a unilever.Shirley 10/06/2010

    Responder - 10 de junho às 18:16
  • MÔNICA JOAQUIM

    MÔNICA JOAQUIM

    nossa lindo e deve ser muito gostoso,vou fazer no aniversário do meu marido.

    Responder - 29 de maio às 22:14
  • TATY MERENCIO

    TATY MERENCIO

    vou fazer e porque achei uma receita leve.

    Responder - 19 de maio às 11:39
  • JOFFRE  ASSAD FILHO

    JOFFRE ASSAD FILHO

    Não tem errada! Uma delícia.

    Responder - 18 de maio às 16:30
  • SOLANGE OLIVEIRA

    SOLANGE OLIVEIRA

    Adorei a receita, irei prepara-la para o niver do meu filho. Solange Bom Jesus -RJ

    Responder - 17 de maio às 09:47
  • LUCINETE MENDES

    LUCINETE MENDES

    LUNCINETE MINDES 12/05/2010 NAO FIZ PELO GEITO E ESSLENTE

    Responder - 12 de maio às 22:48
  • DILZA MATOS OLIVEIRA OLIVEIRA

    DILZA MATOS OLIVEIRA OLIVEIRA

    Está receita é de dar água na boca

    Responder - 04 de abril às 15:05
  • ROSANGELA FLORENTINO

    ROSANGELA FLORENTINO

    esta receita deve ser uma maravilha!!!!!!

    Responder - 14 de janeiro às 17:48
  • MARIA JULIANA BATISTA

    MARIA JULIANA BATISTA

    adorei o site de voceis maravilhoso ajuda demais nois donas de casa

    Responder - 13 de janeiro às 22:25
  • LUANA MENDES GOMES DA SILVA

    LUANA MENDES GOMES DA SILVA

    adorei!! uma delicia !! façam e se deliciem, é uma maravilha!!!!!!!!

    Responder - 26 de novembro às 19:57
  • CLAUDIO ANDRADE DO CARMO FILHO ANDRADE

    CLAUDIO ANDRADE DO CARMO FILHO ANDRADE

    gosto muito de torta esta vou devorar claudio de recife 15 11 2009

    Responder - 15 de novembro às 13:34
  • CLEONICE AVELAR

    CLEONICE AVELAR

    adoro bolos e tortas essas de vcs sao espetaculares vcs estao de parabens...

    Responder - 06 de novembro às 23:12
  • SUELI SCHIAVELLI JABUR JABUR

    SUELI SCHIAVELLI JABUR JABUR

    esse bolo é o próprio manjar dos deuses, delicioso sueli schiavelli jabur - 1º.11.2009

    Responder - 01 de novembro às 16:50
  • ANA PAULA GUIMARAES DA CONCEICAO

    ANA PAULA GUIMARAES DA CONCEICAO

    Meu marido vai adorar esse bolo gelado!

    Responder - 28 de outubro às 14:05
  • SOLANGE FERREIRA FERREIRA

    SOLANGE FERREIRA FERREIRA

    este bolo deve ser maravilhoso

    Responder - 22 de outubro às 17:00
  • JOSUE OLIVEIRA

    JOSUE OLIVEIRA

    vou prepara-lo já vai ficar delisioso!!!!!

    Responder - 20 de outubro às 13:30
  • VIVIANE SOUZA DA SILVA

    VIVIANE SOUZA DA SILVA

    Deve ficar gostoso!!!!!!!!!!

    Responder - 16 de outubro às 15:32
  • SANDRA HELENA ALVES NASCIMENTO

    SANDRA HELENA ALVES NASCIMENTO

    muito, boa a receita!

    Responder - 10 de outubro às 17:39