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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Acompanhamento

Ingredientes
 

  • 3 Colher(es) de chá açúcar
  • 1/2 Xícara(s) água
  • 3 Unidade(s) sachês erva-doce
  • 3 Xícara(s) amido de milho Maizena
  • 1 Xícara(s) açúcar
  • 1/2 Xícara(s) óleo
  • 3 Unidade(s) ovo
  • 2 Colher(es) de sopa fermento químico
  • 1 Xícara(s) farinha de mandioca
  • 3 Unidade(s) cenoura média
  • À gosto açúcar de confeiteiro p/ polvilhar
  • À gosto margarina p/ untar
  • À gosto açúcar p/ polvilhar


Modo de preparo
 

  1. Unte e polvilhe com açúcar uma assadeira média (33 x 23 cm). Reserve.
  2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  3. Bata no liqüidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela grande.
  4. Peneire o amido de milho MAIZENA®, a farinha e o fermento. Adicione à tigela e misture até que a massa fique homogênea.
  5. Despeje a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
  6. Em uma panela pequena ferva a água e acrescente os pacotes do chá de erva-doce. Retire do fogo, tampe a panela e deixe por 3 minutos.
  7. Retire os pacotes do chá de erva-doce, acrescente o açúcar e leve ao fogo médio até que o açúcar tenha dissolvido. Espere amornar.
  8. Espere o bolo esfriar, fure várias vezes sua superfície com um palito e despeje a calda reservada. Corte em quadradinhos e polvilhe o açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.
  9. Dica: Espere o bolo absorver a calda antes de polvilhar o açúcar de confeiteiro (cerca de 5 minutos).
  10. Variação: Se desejar, acrescente à massa meia xícara (chá) de chocolate granulado.

4 comentários nessa matéria

  • GIANE MAXIMIANO

    GIANE MAXIMIANO

    maravilhoso!!!!!

    Responder - 08 de fevereiro às 02:40
  • ANA PAULA RAMOS ROTA

    ANA PAULA RAMOS ROTA

    Diferente,parece deliciosa!!!!

    Responder - 07 de dezembro às 19:05
  • MARILENE VAZ

    MARILENE VAZ

    esse bolo é delicioso... obrigada. marilene 2/12/2010

    Responder - 02 de dezembro às 19:08
  • ELIANA DA SILVA

    ELIANA DA SILVA

    receita muito boa!!! obrigada

    Responder - 28 de novembro às 17:01