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Medalhão com alho poró e azeitonas
Prato Principal
Tags: Salsinha, Medalhão, Alho-Poró, Carnes
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 500 Grama(s) medalhões de miolo de alcatra
- 4 Fatia(s) bacon
- 3 Colher(es) de sopa margarina
- 1 Unidade(s) talo de alho poró cortado em rodelas
- 2 Colher(es) de sopa azeitonas picadas
- 1/2 Xícara(s) maionese HELLMANN’S
- 3 Colher(es) de sopa leite
- 1/2 Colher(es) de chá vinagre balsâmico
- 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
- À gosto Para prender: palito de madeira
Modo de preparo
- Envolva a lateral de cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com um palito.
- Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) de margarina e frite os medalhões em fogo médio, até que fiquem com os dois lados dourados. Retire e reserve em local aquecido.
- Em uma panela pequena aqueça o restante da margarina em fogo médio e refogue o alho poró até murchar.
- Acrescente as azeitonas, a maionese HELLMANN’S, o leite, o vinagre, a salsinha e misture até ficar homogêneo.
-
Coloque sobre os medalhões reservados e sirva a seguir.
VARIAÇÃO:
Se preferir, substitua os medalhões de alcatra por filé mignon
FABIOLA HARGER
Maravilhoso.
JEANNY COTRIM
Maravilhosa receita, aprovei!
MARIA SONIA ROSA ROSA
estou vendo agora!!!adoro tudo q é feito com alho poró!!!vou fazer mas com frango n como carne vermelha!!!obrigado!!!! maso!
SIMONE SUTER SUTER
adorei a receita e vou fazer
MISMANA CRISTINA
gosto muito de comer medalhao é uma delicia ...