Portal Vital

1272 Matérias - 2070 Likes - 8837 Comentários RSS

Tempo de Preparo: Mais de 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Prato Principal

Ingredientes
 

  • 2 Colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 100 Grama(s) cogumelo frescos fatiados
  • 1 Xícara(s) ricota amassada
  • 1 Embalagem creme de cebola Knorr
  • 1 Quilo(s) maminha (em uma peça)
  • 1 Lata(s) cerveja clara
  • 2 Xícara(s) água


Modo de preparo
 

  1. Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite em fogo médio e refogue os cogumelos até murcharem. Retire do fogo, acrescente a ricota e 2 colheres (sopa) de creme de cebola Knorr. Misture e reserve.
  2. Faça um corte na maminha, abrindo-a sem separar as partes.
  3. Preencha a cavidade com o recheio, pressionando com uma colher. Feche a abertura com os palitos de madeira.
  4. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite restante em fogo médio e doure a maminha.
  5. Adicione a cerveja e 1 xícara (chá) de água. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário cozinhe com a panela destampada por mais 10 minutos ou até a carne ficar macia.
  6. Coloque a maminha em uma travessa e corte-a em fatias finas. Reserve
  7. Dissolva o restante do creme de cebola Knorr no restante da água e acrescente ao molho da panela. Leve ao fogo médio, misturando delicadamente, por 10 minutos ou até obter um molho cremoso.
  8. Regue as fatias de carne com o molho e sirva em seguida.

5 comentários nessa matéria

  • ARIANE CHAGAS

    ARIANE CHAGAS

    Nossa deve ser uma delicia... Meu marido que é fã de cerveja com certeza vai adorar...rsrsrs...

    Responder - 03 de fevereiro às 14:36
  • JOICE RIBEIRO

    JOICE RIBEIRO

    ADOREIII VOU FAZER NESSE FERIADO

    Responder - 18 de abril às 13:05
  • MMIRIAM APARECIDA SANTOS SANTOS

    MMIRIAM APARECIDA SANTOS SANTOS

    vou fazer hoje espero que todos aqui emcasa gostem.

    Responder - 31 de março às 11:04
  • EDUARDO GROOT

    EDUARDO GROOT

    OTIMA RECEITA,MUITO FACIL E UM SABOR MUITO BOM,FEZ UM AUE AQUI.PESSOAL ADOROU;TERREMOS REPETECO !!!!

    Responder - 21 de fevereiro às 09:36
  • NOEMIA GARCIA WAUGHAN WAUGHAN

    NOEMIA GARCIA WAUGHAN WAUGHAN

    amei vou fazer no proximo final de semana

    Responder - 13 de dezembro às 15:29