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Hachis Parmentier
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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Prato Principal
Ingredientes:
CARNE
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 tomates médios picados, sem sementes
- 1 cenoura pequena cortada, em cubos pequenos
- 600 g de carne moída
- 1 potinho de caldo de carne KNORR
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 gema
PURÊ
- 500 g de batata cozida e amassada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- noz- moscada ralada a gosto
Para polvilhar:
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
CARNE
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola e o tomate.
- Junte a cenoura, a carne e refogue até perder a cor avermelhada.
- Acrescente o potinho de caldo de carne KNORR e refogue por 3 minutos.
- Retire do fogo, junte a pimenta e a gema. Coloque em um refratário pequeno (26 x 16 cm). Reserve
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
PURÊ
- Em uma tigela, coloque a batata amassada, a manteiga, o sal, o creme de leite, a noz-moscada e misture até ficar homogêneo.
- Espalhe o purê sobre a carne reservada.
-
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Sirva a seguir.
CLEIDE OLIVEIRA
muito boa!!!!!!
MARUZA MOREIRA HENRIQUES
Hummm: Vou experimentar!...
JOSENIR CHAGAS
boa e rapida
ELIZABETH FELIX
Parece bom....hum vou fazer!!!!!
ANA PAULA RAMOS ROTA
Humm bem diferente!!! Parece bem fácil, vou fazer!!! :)