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Filé mignon com curry e leite de coco
Prato Principal
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 2 Colher(es) de chá ou de café azeite
- 800 Grama(s) filé mignon cortado em bifes grossos
- 1 Unidade(s) cebola pequena ralada
- 0,5 Xícara(s) água fervente
- 1 Colher(es) de chá ou de café curry
- 1 Unidade(s) Vidro de leite de coco light (200 ml)
- 1 Xícara(s) maionese HELLMANN'S light
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o azeite em fogo médio. Grelhe os files virando de vez em quando.
- Junte a cebola e acrescente aos poucos a água deixando ferver até obter um molho escuro. Coloque os filés em uma travessa e reserve, coberto para não esfriar.
- Na frigideira onde foram grelhados os filés, coloque o curry e o leite de coco light. Deixe ferver. Acrescente a maionese HELLMANN’S light e aqueça mexendo sempre até obter um molho homogêneo. Despeje sobre os filés reservados e sirva em seguida.
- VARIAÇÃO Se preferir acrescente ao molho meia maçã vermelha picada com a casca. DICA Para manter os filés aquecidos, cubra com papel alumínio e deixe dentro do forno desligado.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Nossa!!!! Deve ser uma delícia!!!
ELIANA SCAQUETTI
adorei, essa receita pratica e rapida.